Como escolher o melão certo?

Agora os mercados e supermercados estão cheios de melões ensolarados e suculentos que só pedem para serem colocados na cesta. Porém, é preciso saber escolhê-los corretamente para não trazer para casa os verdes e sem gosto. Na maioria das vezes, duas variedades comuns de melão são encontradas nos pontos de venda: “Kolkhoznitsa” e “Torpeda”. As cascas de ambos devem ter um cheiro agradável e exalar um verdadeiro aroma de mel. Isso significa que eles estão maduros e agora no próprio suco.

Porém, se os melões apresentarem danos evidentes - manchas escuras, rachaduras, amassados ​​- é melhor não comprá-los, pois podem estar amargos ou podres por dentro. Um melão maduro emite um som abafado ao ser batido e sua casca quase não fica deformada. Os dedos cairão naquele muito maduro, estraga rapidamente e não é totalmente agradável ao paladar.

Outro sotaque é o rabo de cavalo. Em um melão maduro, ele está seco ou não está, e a região da cauda também está seca e tem um cheiro agradável. Nunca compre melões cortados - eles contêm muitas bactérias. Além disso, não os compre de vendedores em caminhões e em bandejas próximas à rodovia, pois eles acumulam gases de escape de máquinas, metais pesados ​​e estão cheios desses mesmos micróbios.