Wie wählt man die richtige Melone aus?

Jetzt sind Märkte und Supermärkte mit sonnigen und saftigen Melonen gefüllt, die nur darauf warten, in den Korb gelegt zu werden. Sie müssen jedoch in der Lage sein, sie richtig auszuwählen, um keine grünen und geschmacklosen mit nach Hause zu nehmen. Am häufigsten sind an Verkaufsstellen zwei gängige Melonensorten zu finden: „Kolkhoznitsa“ und „Torpeda“. Die Schalen beider sollten angenehm duften und ein echtes Honigaroma verströmen. Das bedeutet, dass sie reif sind und sich nun im Saft befinden.

Wenn die Melonen jedoch offensichtliche Schäden aufweisen – dunkle Flecken, Risse, Dellen – ist es besser, sie nicht zu kaufen, da sie innen bitter oder faul sein können. Eine reife Melone macht beim Klopfen ein dumpfes Geräusch und ihre Schale ist nahezu unverformt. Die Finger fallen in das überreife, es verdirbt schnell und ist nicht ganz angenehm im Geschmack.

Ein weiterer Akzent ist der Pferdeschwanz. Bei einer reifen Melone ist sie entweder trocken oder gar nicht, auch der Schwanzbereich ist trocken und riecht angenehm. Kaufen Sie niemals geschnittene Melonen – sie enthalten viele Bakterien. Kaufen Sie sie auch nicht bei Verkäufern in Lastwagen oder auf Tabletts in der Nähe der Fahrbahn, da sich dort Maschinenabgase und Schwermetalle ansammeln und sie voller Mikroben sind.