Hoe kies je de juiste meloen?

Nu zijn markten en supermarkten gevuld met zonnige en sappige meloenen die erom vragen om aan een mandje te worden toegevoegd. U moet ze echter correct kunnen kiezen, zodat u geen groene en smaakloze exemplaren mee naar huis neemt. Meestal zijn er twee veel voorkomende soorten meloen te vinden op verkooppunten: "Kolkhoznitsa" en "Torpeda". De schillen van beide moeten aangenaam ruiken en een echt honingaroma uitstralen. Dit betekent dat ze rijp zijn en nu in het sap zitten.

Als de meloenen echter duidelijke schade vertonen - donkere vlekken, scheuren, deuken - is het beter om ze niet te kopen, omdat ze van binnen bitter of verrot kunnen zijn. Een rijpe meloen maakt een dof geluid als je erop tikt, en de schil is bijna niet vervormd. Vingers vallen in de overrijpe, deze bederft snel en is niet geheel aangenaam van smaak.

Een ander accent is de paardenstaart. Bij een rijpe meloen is het droog of helemaal niet, en het staartgedeelte is ook droog en ruikt aangenaam. Koop nooit gesneden meloenen; deze bevatten veel bacteriën. Koop ze ook niet bij verkopers in vrachtwagens en op bakken in de buurt van de rijbaan, omdat ze uitlaatgassen van machines en zware metalen verzamelen en vol zitten met diezelfde microben.