Bagaimana cara memilih melon yang tepat?

Sekarang pasar dan supermarket dipenuhi dengan melon yang cerah dan berair yang hanya meminta untuk dimasukkan ke dalam keranjang. Namun, Anda harus bisa memilihnya dengan tepat agar tidak membawa pulang yang berwarna hijau dan hambar. Paling sering, dua varietas melon yang umum ditemukan di tempat penjualan: “Kolkhoznitsa” dan “Torpeda”. Kulit keduanya harus berbau harum dan mengeluarkan aroma madu asli. Ini berarti mereka sudah matang dan sekarang sedang dalam jus.

Namun, jika melon memiliki kerusakan yang nyata - bintik hitam, retak, penyok - lebih baik tidak membelinya, karena bagian dalamnya mungkin pahit atau busuk. Melon yang matang mengeluarkan suara tumpul saat diketuk, dan kulitnya hampir tidak berubah bentuk. Jari-jari akan jatuh ke dalam yang terlalu matang, cepat rusak dan rasanya tidak enak.

Aksen lainnya adalah kuncir kuda. Pada buah melon yang matang kering atau tidak sama sekali, bagian ekornya juga kering dan berbau harum. Jangan pernah membeli melon potong karena mengandung banyak bakteri. Selain itu, jangan membelinya dari penjual truk dan di nampan dekat jalan raya, karena bahan tersebut menumpuk knalpot mesin, logam berat, dan penuh dengan mikroba yang sama.