Come scegliere il melone giusto?

Ora i mercati e i supermercati sono pieni di meloni soleggiati e succosi che chiedono solo di essere aggiunti al paniere. Bisogna però saperli scegliere correttamente per non portare a casa quelli verdi e insipidi. Molto spesso nei punti vendita si trovano due varietà comuni di melone: ​​"Kolkhoznitsa" e "Torpeda". Le bucce di entrambi dovrebbero avere un odore gradevole ed emanare un vero aroma di miele. Ciò significa che sono maturi e sono ormai nel succo.

Tuttavia, se i meloni presentano danni evidenti - macchie scure, crepe, ammaccature - è meglio non acquistarli, poiché potrebbero essere amari o marci all'interno. Un melone maturo emette un suono sordo quando viene toccato e la sua buccia non è quasi deformata. Le dita cadono in quella troppo matura, si rovina rapidamente e non è del tutto gradevole al gusto.

Un altro accento è la coda di cavallo. In un melone maturo è secco o per nulla, e anche la zona della coda è secca e ha un odore gradevole. Non comprare mai meloni tagliati: contengono molti batteri. Inoltre, non acquistarli dai venditori di camion e su vassoi vicino alla carreggiata, poiché accumulano gas di scarico delle macchine, metalli pesanti e sono pieni degli stessi microbi.