正しいメロンの選び方は？

今、市場やスーパーマーケットには、かごに入れたいと願うばかりの、太陽の光が降り注ぐジューシーなメロンが溢れています。ただし、緑色で味のない​​ものを家に持ち帰らないように、正しく選択できる必要があります。ほとんどの場合、店頭では「コルホズニツァ」と「トルペダ」という 2 つの一般的なメロン品種が販売されています。どちらの皮も心地よい香りがし、本物の蜂蜜の香りが漂います。これは、それらが熟して、まさに果汁に入っていることを意味します。

ただし、メロンに黒ずみ、ひび割れ、へこみなどの明らかな損傷がある場合は、内部が苦かったり腐っていたりする可能性があるため、購入しない方が良いでしょう。熟したメロンは、たたくと鈍い音がし、皮はほとんど変形しません。熟しすぎたものには指が落ちます、それはすぐに腐ってしまい、まったく味が良くありません。

もう一つのアクセントはポニーテールです。熟したメロンは乾燥しているか、まったく乾燥していないかのどちらかで、尻尾の部分も乾燥していて良い香りがします。カットメロンは絶対に買わないでください。バクテリアがたくさん含まれています。また、それらは機械の排気ガスや重金属を蓄積し、同じ微生物でいっぱいであるため、トラックや道路近くのトレイにある売り手からそれらを購入しないでください。