Як правильно вибрати диню?

Зараз ринки та супермаркети завалені сонячними та соковитими динями, які так і просяться до кошика. Однак їх потрібно вміти правильно вибирати, щоб не принести додому зелену та несмачну. Найчастіше в місцях продажу зустрічаються два поширені сорти дині: "Колгоспниця" та "Торпеда". Шкірка обох має приємно пахнути, виточувати справжній медовий аромат. Це означає, що вони дозріли і зараз у самому соку.

Однак якщо на динях є явні пошкодження - темні плями, тріщини, вм'ятини - краще не купувати, тому що всередині вони можуть бути гіркими або гнилими. Стигла диня при постукуванні по ній видає глухий звук, а її шкірка майже не деформується. У перестиглі провалюються пальці, вона швидко псується і не зовсім приємна на смак.

Ще один акцент – хвостик. У стиглої дині він або сухий, або його зовсім немає, а місце хвостика теж сухе і приємно пахне. Ніколи не купуйте надрізані дині – у них живе маса бактерій. Також не купуйте їх у продавців з фур і на лотках біля проїжджої частини, тому що вони накопичують у собі і машинні вихлопи, і важкі метали, і сповнені тих мікробів.