Jak wybrać odpowiedniego melona?

Teraz rynki i supermarkety są pełne słonecznych i soczystych melonów, które aż proszą się o dodanie do koszyka. Trzeba jednak umieć je odpowiednio wybrać, aby nie przynosić do domu zielonych i pozbawionych smaku. Najczęściej w punktach sprzedaży można znaleźć dwie popularne odmiany melona: „Kolkhoznitsa” i „Torpeda”. Skórki obu powinny przyjemnie pachnieć i wydzielać prawdziwy miodowy aromat. Oznacza to, że są już dojrzałe i są już w samym soku.

Jeśli jednak melony mają widoczne uszkodzenia - ciemne plamy, pęknięcia, wgniecenia - lepiej nie kupować, ponieważ mogą być gorzkie lub zgniłe w środku. Dojrzały melon po stuknięciu wydaje tępy dźwięk, a jego skórka prawie nie jest zdeformowana. W przejrzałe wpadną palce, szybko się psuje i nie jest do końca przyjemne w smaku.

Kolejnym akcentem jest kucyk. W dojrzałym melonie jest albo sucho, albo wcale, a okolica ogona również jest sucha i przyjemnie pachnie. Nigdy nie kupuj pokrojonych melonów – zawierają dużo bakterii. Nie kupuj ich także od sprzedawców w ciężarówkach i na tacach przy jezdni, ponieważ gromadzą spaliny maszynowe, metale ciężkie i są pełne tych samych drobnoustrojów.