Doğru kavun nasıl seçilir?

Artık marketler ve süpermarketler sepete eklenmeyi bekleyen güneşli ve sulu kavunlarla dolu. Ancak eve yeşil ve tatsız getirmemek için bunları doğru seçebilmeniz gerekiyor. Çoğu zaman satış noktalarında iki yaygın kavun çeşidi bulunur: "Kolhoznitsa" ve "Torpeda". Her ikisinin de kabukları hoş kokmalı ve gerçek bal aromasını yaymalıdır. Bu onların olgunlaştığı ve artık meyve suyu içinde oldukları anlamına gelir.

Bununla birlikte, kavunlarda bariz hasar varsa - koyu lekeler, çatlaklar, ezikler - içleri acı veya çürük olabileceğinden onları satın almamak daha iyidir. Olgun bir kavun, vurulduğunda donuk bir ses çıkarır ve kabuğu neredeyse deforme olmaz. Parmaklar olgunlaşmış olanın içine düşecek, çabuk bozulur ve tadı pek hoş olmaz.

Bir diğer vurgu ise at kuyruğu. Olgun bir kavunda ya kurudur ya da hiç yoktur ve kuyruk bölgesi de kurudur ve hoş kokar. Asla kesilmiş kavun satın almayın; çok fazla bakteri içerirler. Ayrıca, makine egzozunu, ağır metalleri biriktirdikleri ve aynı mikroplarla dolu oldukları için bunları kamyonlardaki satıcılardan veya yol kenarındaki tepsilerden satın almayın.