Hemmelighetene til høstens kosthold

Høsten er en tid med høsting og overflod av frukt, grønnsaker og korn. Dette er den ideelle perioden for å revurdere kostholdet ditt og gå over til et sunnere kosthold. En høstdiett kan hjelpe deg med å styrke immunforsvaret, unngå forverring av sykdommer og fylle opp kroppen med vitaminer. I denne artikkelen skal vi se på noen av hemmelighetene til høstens kosthold og tilby en meny i 7 dager.

En av hovedhemmelighetene til høstens kosthold er en rik høst av frukt, grønnsaker og korn. Ferske produkter, sjenerøst donert av hager og grønnsakshager, er fylt med naturens livgivende kraft. De inneholder alle mikro- og makroelementer, samt en tilstrekkelig mengde vitaminer. I løpet av denne perioden trenger kroppen mindre proteiner og fett av animalsk opprinnelse; i stedet anbefales produkter som inneholder komplekse karbohydrater.

En annen hemmelighet ved høstdietten er utelukkelsen av matvarer som inneholder matkjemikalier fra kostholdet. Emulgatorer, fargestoffer og forskjellige konserveringsmidler hemmer metabolismen betydelig, noe som forårsaker akkumulering av overvekt. Ved å følge en slik diett vil du hjelpe kroppen din med å kvitte seg med giftstoffer og få fart på stoffskiftet.

Høstdietten er også rik på fiber. Uløselige partikler av plantefibre passerer gjennom tarmene og fungerer som en slags "børste" som renser fordøyelseskanalen for matrester og giftstoffer. Det er en spesifikk fornyelse av mage-tarmkanalen. Prosessen med å fordøye innkommende mat blir bedre, og du får i deg nok mineraler og vitaminer.

Søte frukter og epler vil forsyne hjernen din med fruktose, som hjelper deg å tenke raskt og riktig, og korn vil gi kroppen mye energi.

Meny i 7 dager

1. dag

Første frokost: bakt betesalat med persille, grønn løk, svisker og revne nøtter med en skive rugbrød. Andre frokost: et eple med en kaffeskje honning. Lunsj: ruggrøt og sautert aubergine. Ettermiddagsmat: to rå gulrøtter. Middag: mørke druer - en liten haug.

2. dag

Første frokost: bakt betesalat med persille, grønn løk, svisker og revne nøtter med en skive rugbrød. Andre frokost: kokt mais med smør. Lunsj: zucchinisuppe med løk, gulrøtter og poteter, bakt zucchini. Ettermiddagsmat: eple og en liten ostebit. Middag: stuet kål med løk og gulrøtter.

3. dag

Første frokost: havregryn på vann med eple og kanel, en skive rugbrød. Andre frokost: pære og valnøtter. Lunsj: salat med kylling, agurk, tomat og grønn løk, bakt fisk. Ettermiddagsmat: pære og et stykke ost. Middag: Gresk salat med oliven og fetaost.

4. dag

Første frokost: cottage cheese med frukt og nøtter, et stykke rugbrød. Andre frokost: eple og ostebit. Lunsj: grønnsaksgryte med kylling, frisk grønnsakssalat. Ettermiddagsmat: pære og valnøtter. Middag: bakt gresskar med koriander og olivenolje.

5. dag

Første frokost: frisk grønnsakssalat med egg og grønn løk, en skive rugbrød. Andre frokost: pære og et stykke ost. Lunsj: kyllingbuljong, stekt ris med grønnsaker. Ettermiddagsmat: eple og valnøtter. Middag: frisk grønnsakssalat med tunfisk.

6. dag

Første frokost: omelett med grønnsaker, en skive rugbrød. Andre frokost: eple og ostebit. Lunsj: kyllinglever med grønnsaker, frisk grønnsakssalat. Ettermiddagsmat: pære og valnøtter. Middag: stuede grønnsaker med couscous.

7. dag

Første frokost: Gresk yoghurt med frukt og nøtter, et stykke rugbrød. Andre frokost: eple og ostebit. Lunsj: soppsuppe, grønnsaksstuing. Ettermiddagsmat: pære og valnøtter. Middag: bakt fisk med grønnsaker.

Som du ser kan høstens kosthold være variert og smakfullt. Det er viktig å huske at det må være balansert og inneholde alle nødvendige næringsstoffer. Ikke glem også kostholdet ditt og moderat fysisk aktivitet.