Az őszi diéta titkai

Az ősz a betakarítás és a bőséges gyümölcs, zöldség és gabona időszaka. Ez az ideális időszak az étrend átgondolására és az egészségesebb étrendre való átállásra. Az őszi diéta segíthet az immunrendszer erősítésében, a betegségek súlyosbodásának elkerülésében és a szervezet vitaminokkal való feltöltésében. Ebben a cikkben áttekintjük az őszi diéta néhány titkát, és étlapot kínálunk 7 napra.

Az őszi diéta egyik fő titka a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék gazdag termése. A kertek és veteményeskertek által nagylelkűen adományozott friss termékek tele vannak a természet éltető erejével. Minden mikro- és makroelemet, valamint megfelelő mennyiségű vitamint tartalmaznak. Ebben az időszakban kevesebb állati eredetű fehérjére és zsírra van szüksége a szervezetnek, helyette összetett szénhidrátot tartalmazó termékek fogyasztása javasolt.

Az őszi diéta másik titka az élelmiszer-kemikáliákat tartalmazó élelmiszerek kizárása az étrendből. Az emulgeálószerek, színezékek, különféle tartósítószerek jelentősen gátolják az anyagcserét, ami a súlyfelesleg felhalmozódását okozza. Az ilyen diéta betartásával segít a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól, és felgyorsítja az anyagcserét.

Az őszi étrend is rostban gazdag. A növényi rostok oldhatatlan részecskéi áthaladnak a belekben, és egyfajta „kefeként” szolgálnak, amely megtisztítja az emésztőrendszert az ételmaradékoktól és a méreganyagoktól. A gasztrointesztinális traktus sajátos megújulása van. Javul a beérkező élelmiszerek emésztési folyamata, elegendő ásványi anyaghoz és vitaminhoz jut.

Az édes gyümölcsök és az alma fruktózzal látják el az agyat, ami segít gyorsan és helyesen gondolkodni, a gabonák pedig sok energiát adnak a szervezetnek.

Menü 7 napig

1. nap

Első reggeli: sült cékla saláta petrezselyemmel, zöldhagymával, aszalt szilvával és reszelt dióval, egy szelet rozskenyérrel. Második reggeli: egy alma egy kávéskanál mézzel. Ebéd: rozsgabona zabkása és párolt padlizsán. Délutáni uzsonna: két nyers sárgarépa. Vacsora: sötét szőlő - egy kis csomó.

2. nap

Első reggeli: sült cékla saláta petrezselyemmel, zöldhagymával, aszalt szilvával és reszelt dióval, egy szelet rozskenyérrel. Második reggeli: főtt kukorica vajjal. Ebéd: cukkini leves hagymával, sárgarépával és burgonyával, sült cukkini. Délutáni uzsonna: alma és kis darab sajt. Vacsora: párolt káposzta hagymával és sárgarépával.

3. nap

Első reggeli: zabpehely vízen almával és fahéjjal, egy szelet rozskenyér. Második reggeli: körte és dió. Ebéd: saláta csirkével, uborkával, paradicsommal és zöldhagymával, sült hal. Délutáni uzsonna: körte és egy darab sajt. Vacsora: görög saláta olajbogyóval és fetával.

4. nap

Első reggeli: túró gyümölcsökkel és dióval, egy darab rozskenyér. Második reggeli: alma és szelet sajt. Ebéd: zöldségpörkölt csirkével, friss zöldség saláta. Délutáni uzsonna: körte és dió. Vacsora: sült sütőtök korianderrel és olívaolajjal.

5. nap

Első reggeli: friss zöldségsaláta tojással és zöldhagymával, egy szelet rozskenyér. Második reggeli: körte és egy darab sajt. Ebéd: csirkehúsleves, sült rizs zöldségekkel. Délutáni uzsonna: alma és dió. Vacsora: friss zöldségsaláta tonhalral.

6. nap

Első reggeli: omlett zöldségekkel, egy szelet rozskenyér. Második reggeli: alma és szelet sajt. Ebéd: csirkemáj zöldségekkel, friss zöldség saláta. Délutáni uzsonna: körte és dió. Vacsora: párolt zöldség kuszkuszos.

7. nap

Első reggeli: görög joghurt gyümölccsel és dióval, egy szelet rozskenyér. Második reggeli: alma és szelet sajt. Ebéd: gombaleves, zöldségpörkölt. Délutáni uzsonna: körte és dió. Vacsora: sült hal zöldségekkel.

Mint látható, az őszi étrend változatos és ízletes lehet. Fontos megjegyezni, hogy kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell az összes szükséges tápanyagot. Ne feledkezzünk meg az étrendről és a mérsékelt fizikai aktivitásról sem.