Payız pəhrizinin sirləri

Payız məhsul yığımı, meyvə, tərəvəz və taxıl məhsullarının bolluğu dövrüdür. Bu, pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirmək və daha sağlam pəhrizə keçmək üçün ideal dövrdür. Payız pəhrizi immunitet sisteminizi gücləndirməyə, xəstəliklərin kəskinləşməsinin qarşısını almağa və bədəninizi vitaminlərlə doldurmağa kömək edə bilər. Bu yazıda payız pəhrizinin bəzi sirlərini nəzərdən keçirəcəyik və 7 günlük menyu təqdim edəcəyik.

Payız pəhrizinin əsas sirlərindən biri zəngin meyvə, tərəvəz və taxıl məhsuludur. Bağlar və tərəvəz bağları tərəfindən səxavətlə bağışlanan təzə məhsullar təbiətin həyatverici gücü ilə doludur. Onların tərkibində bütün mikro və makroelementlər, həmçinin kifayət qədər miqdarda vitamin var. Bu müddət ərzində orqanizmin heyvan mənşəli zülal və yağlara daha az ehtiyacı var, bunun əvəzinə kompleks karbohidratlar olan məhsullar tövsiyə olunur.

Payız pəhrizinin başqa bir sirri qida kimyəvi maddələri olan qidaların pəhrizdən çıxarılmasıdır. Emulqatorlar, boyalar və müxtəlif konservantlar maddələr mübadiləsini əhəmiyyətli dərəcədə maneə törədir, bu da artıq çəki yığılmasına səbəb olur. Belə bir pəhrizə riayət etməklə, bədəninizin toksinlərdən xilas olmasına və maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edəcəksiniz.

Payız pəhrizi də liflə zəngindir. Bitki liflərinin həll olunmayan hissəcikləri bağırsaqlardan keçir və həzm sistemini qida qalıqlarından və toksinlərdən təmizləyən bir növ "fırça" rolunu oynayır. Mədə-bağırsaq traktının spesifik yenilənməsi var. Daxil olan qidaların həzm prosesi yaxşılaşır və kifayət qədər minerallar və vitaminlər alırsınız.

Şirin meyvələr və almalar beyninizi fruktoza ilə təmin edəcək, bu da tez və düzgün düşünməyə kömək edəcək, taxıllar isə bədəninizə çoxlu enerji verəcək.

7 günlük menyu

1-ci gün

İlk səhər yeməyi: cəfəri, yaşıl soğan, gavalı və bir dilim çovdar çörəyi ilə rəndələnmiş qoz-fındıq ilə bişmiş çuğundur salatı. İkinci səhər yeməyi: bir qəhvə qaşığı bal ilə bir alma. Nahar: çovdar yarması sıyığı və sote edilmiş badımcan. Günortadan sonra qəlyanaltı: iki xam yerkökü. Şam yeməyi: tünd üzüm - kiçik bir dəstə.

2-ci gün

İlk səhər yeməyi: cəfəri, yaşıl soğan, gavalı və bir dilim çovdar çörəyi ilə qızardılmış qoz-fındıq ilə bişmiş çuğundur salatı. İkinci səhər yeməyi: kərə yağı ilə qaynadılmış qarğıdalı. Nahar: soğan, yerkökü və kartof ilə zucchini şorbası, bişmiş balqabaq. Günortadan sonra qəlyanaltı: alma və kiçik pendir parçası. Şam yeməyi: soğan və yerkökü ilə bişmiş kələm.

3-cü gün

İlk səhər yeməyi: alma və darçın ilə suda yulaf ezmesi, bir dilim çovdar çörəyi. İkinci səhər yeməyi: armud və qoz. Nahar: toyuq, xiyar, pomidor və yaşıl soğan ilə salat, bişmiş balıq. Günortadan sonra qəlyanaltı: armud və bir parça pendir. Şam yeməyi: zeytun və feta ilə yunan salatı.

4-cü gün

İlk səhər yeməyi: meyvə və qoz-fındıq ilə kəsmik, bir parça çovdar çörəyi. İkinci səhər yeməyi: alma və pendir parçası. Nahar: toyuq ilə tərəvəz güveç, təzə tərəvəz salatı. Günortadan sonra qəlyanaltı: armud və qoz. Şam yeməyi: cilantro və zeytun yağı ilə bişmiş balqabaq.

5-ci gün

İlk səhər yeməyi: yumurta və yaşıl soğan ilə təzə tərəvəz salatı, bir dilim çovdar çörəyi. İkinci səhər yeməyi: armud və bir parça pendir. Nahar: toyuq suyu, tərəvəz ilə qızardılmış düyü. Günortadan sonra qəlyanaltı: alma və qoz. Şam yeməyi: ton balığı ilə təzə tərəvəz salatı.

6-cı gün

İlk səhər yeməyi: tərəvəzli omlet, bir dilim çovdar çörəyi. İkinci səhər yeməyi: alma və pendir parçası. Nahar: tərəvəzli toyuq qaraciyəri, təzə tərəvəz salatı. Günortadan sonra qəlyanaltı: armud və qoz. Şam yeməyi: kuskus ilə bişmiş tərəvəzlər.

7-ci gün

İlk səhər yeməyi: Meyvə və qoz-fındıq ilə yunan qatığı, bir parça çovdar çörəyi. İkinci səhər yeməyi: alma və pendir parçası. Nahar: göbələk şorbası, tərəvəz güveç. Günortadan sonra qəlyanaltı: armud və qoz. Şam yeməyi: tərəvəz ilə bişmiş balıq.

Gördüyünüz kimi, payız pəhrizi müxtəlif və dadlı ola bilər. Yadda saxlamaq lazımdır ki, o, balanslaşdırılmış və bütün lazımi qidaları ehtiva etməlidir. Pəhriz və orta fiziki fəaliyyət haqqında da unutmayın.