Hemmeligheder af efterårets kost

Efteråret er en tid med høst og overflod af frugt, grøntsager og korn. Dette er den ideelle periode til at genoverveje din kost og skifte til en sundere kost. En efterårsdiæt kan hjælpe dig med at styrke dit immunforsvar, undgå forværring af sygdomme og fylde din krop op med vitaminer. I denne artikel vil vi se på nogle af hemmelighederne ved efterårets kost og tilbyde en menu i 7 dage.

En af hovedhemmelighederne ved efterårets kost er en rig høst af frugter, grøntsager og korn. Friske produkter, generøst doneret af haver og køkkenhaver, er fyldt med naturens livgivende kraft. De indeholder alle mikro- og makroelementer samt en tilstrækkelig mængde vitaminer. I denne periode har kroppen brug for mindre proteiner og fedtstoffer af animalsk oprindelse; i stedet anbefales produkter, der indeholder komplekse kulhydrater.

En anden hemmelighed ved efterårets kost er udelukkelsen af ​​fødevarer, der indeholder fødevarekemikalier, fra kosten. Emulgatorer, farvestoffer og forskellige konserveringsmidler hæmmer stofskiftet betydeligt, hvilket forårsager ophobning af overskydende vægt. Ved at følge sådan en diæt hjælper du din krop med at slippe af med giftstoffer og fremskynder dit stofskifte.

Efterårskosten er også rig på fibre. Uopløselige partikler af plantefibre passerer gennem tarmene og fungerer som en slags "børste", der renser fordøjelseskanalen for madrester og toksiner. Der er en specifik fornyelse af mave-tarmkanalen. Processen med at fordøje indgående mad forbedres, og du får nok mineraler og vitaminer.

Søde frugter og æbler vil forsyne din hjerne med fructose, som hjælper dig til at tænke hurtigt og korrekt, og korn vil give din krop en masse energi.

Menu i 7 dage

1. dag

Første morgenmad: bagt rødbedesalat med persille, grønne løg, svesker og revet nødder med en skive rugbrød. Anden morgenmad: et æble med en kaffeske honning. Frokost: ruggrød og sauteret aubergine. Eftermiddagssnack: to rå gulerødder. Aftensmad: mørke druer - en lille flok.

2. dag

Første morgenmad: bagt rødbedesalat med persille, grønne løg, svesker og revet nødder med en skive rugbrød. Anden morgenmad: kogt majs med smør. Frokost: zucchinisuppe med løg, gulerødder og kartofler, bagt zucchini. Eftermiddagssnack: æble og lille stykke ost. Aftensmad: stuvet kål med løg og gulerødder.

3. dag

Første morgenmad: havregryn på vand med æble og kanel, en skive rugbrød. Anden morgenmad: pære og valnødder. Frokost: salat med kylling, agurk, tomat og grønne løg, bagt fisk. Eftermiddagssnack: pære og et stykke ost. Aftensmad: Græsk salat med oliven og feta.

4. dag

Første morgenmad: hytteost med frugt og nødder, et stykke rugbrød. Anden morgenmad: æble og stykke ost. Frokost: grøntsagsgryderet med kylling, frisk grøntsagssalat. Eftermiddagssnack: pære og valnødder. Aftensmad: bagt græskar med koriander og olivenolie.

5. dag

Første morgenmad: frisk grøntsagssalat med æg og grønne løg, en skive rugbrød. Anden morgenmad: pære og et stykke ost. Frokost: hønsebouillon, stegte ris med grøntsager. Eftermiddagssnack: æble og valnødder. Aftensmad: frisk grøntsagssalat med tun.

6. dag

Første morgenmad: omelet med grøntsager, en skive rugbrød. Anden morgenmad: æble og stykke ost. Frokost: kyllingelever med grøntsager, frisk grøntsagssalat. Eftermiddagssnack: pære og valnødder. Aftensmad: stuvede grøntsager med couscous.

7. dag

Første morgenmad: Græsk yoghurt med frugt og nødder, et stykke rugbrød. Anden morgenmad: æble og stykke ost. Frokost: svampesuppe, grøntsagsgryderet. Eftermiddagssnack: pære og valnødder. Aftensmad: bagt fisk med grøntsager.

Som du kan se, kan efterårets kost være varieret og velsmagende. Det er vigtigt at huske, at det skal være afbalanceret og indeholde alle de nødvendige næringsstoffer. Glem ikke også din kost og moderat fysisk aktivitet.