Királyi diéták. Gyümölcs Marie de Medicinek

Milyen diétát követtek a francia királynők és az orosz császárnők? Hogyan fogytál le a múlt század elején? Mikor jelentek meg az egészséges táplálkozás alapelvei?

BBW-k Európából
Az ókori Rómától a középkorig sehol nem említik az étrendet. Az emberek fő célja az volt, hogy többet és finomabban együnk. Ezt kevesen engedhették meg maguknak, így a túlsúly a jólét jele volt. Minél kövérebb egy nő, annál gazdagabb a családja. Büszkék voltak gömbölyded formáikra, kétségtelen előnynek tartották őket. Ezért szó sem volt semmilyen fogyókúráról. Az étrend korlátozását csak terápiás célból engedélyezték.

francia találmányok
A későbbi fogyókúrák szintén a királyok és a nagyon nemes nemesek kiváltságai voltak. Csak ők engedhették meg maguknak, hogy válogatósak legyenek: egyenek egyet, mást ne. Ezért a fogyás későbbi története elválaszthatatlanul kapcsolódik a királyi udvarokhoz, főleg a franciákhoz.

Itt fejlesztették ki először a tejtermelő-növény étrendet. Az orvosok XIV. Lajosnak ajánlották fel, aki rossz emésztéstől és rossz arcbőrtől szenvedett. A király néha erőt kapott ahhoz, hogy néhány napra lemondjon a húsról. Ugyanezt követelte udvartársaitól is. Nekik is vegetáriánussá kellett válniuk. Amikor Louis kezdte jobban érezni magát, felhagyott a diétával. Aztán elkezdődött a nyaralás mindenkinek.

XV. Lajos is diétázott. Vörösborból és tojásfehérjéből állt, utóbbiból naponta akár 15-20-at is elfogyasztottak. A király akkor tartotta be ezt a diétát, amikor bármilyen komoly fizikai tevékenységgel szembesült, legyen az vadászat, vívás vagy balettelőadás.

A hölgyek sem maradtak el uraik mögött. Maria de Medicit fiatal korától kezdve szépsége és jó alakja jellemezte. De a francia udvar bőséges étkezései némileg megváltoztatták a megjelenését. Ezért Maria vagy teljesen megtagadta az evést, vagy ott ült, és kedvetlenül a tányérját szedegette. Nem vetette meg csak a gyümölcsöket, ezüstkéssel vágta őket - a férje ajándéka. A királynő tehát nagyon mértékletesen megtanította magát enni.

Minden előkelő hölgy követte szeretője példáját. Ezért a francia udvar női része sokáig egyedül ült gyümölcsdiétán.

Éhes pír
Az orosz udvari asztalt, mint bármely mást, a bőség különböztette meg. Sem az autokraták, sem az udvaroncok nem korlátozták magukat az élelmiszerekben. Pedig a diéták még mindig léteztek.

Dashkova hercegnő, korának legfelvilágosultabb és legműveltebb hölgye, hetente egyszer böjtnapot rendezett magának. Nem evett semmit, csak vizet és egy kis bort ivott.

II. Katalin arcszíne sok kívánnivalót hagyott maga után. Sárgás volt és nem pír. Ráadásul a májam is felpörgött, és néha légszomjtól szenvedtem. Maga a császárné pedig túl kövér volt és túlsúlyos.

Az udvari orvosok mindegyike a diéta szükségességéről beszélt. De Catherine nem akart hallgatni az „orvosok” tanácsaira. Csak amikor a dolgok nagyon rosszra fordultak, akkor csökkentette bőséges étrendjét, és halat és gyümölcsöt evett. Ez több napig tartott, majd minden visszatért a normális kerékvágásba: egyik étkezés követte a másikat.

Káros burgonya
A diéta a 18. század közepéig néhány nemes kiváltsága volt. Ez a számos felfedezés és tudományos felfedezés ideje. Ezenkívül a fitt alak fokozatosan divatossá vált, és a túlsúlyt a lustaság vagy a betegség jelének kezdték tekinteni.

Az „élelmiszer-forradalom” kezdetét Banting angol orvos kijelentése fémjelezte. Azzal érvelt, hogy a legnehezebb élelmiszerek azok, amelyek sok cukrot és keményítőt tartalmaznak. A brit úgy döntött, hogy saját magát bizonyítja. Lemondott a krumpliról, tésztáról és minden édességről. Több év leforgása alatt több mint 20 kilogrammot fogyott, amiről írt "Level az elhízásról" című munkájában. Nemcsak Európában, hanem Amerikában is nagy érdeklődést váltott ki. Az emberek elkezdték megtagadni a keményítőt