Diety królewskie. Owoce dla Marii Medycejskiej

Jakie diety stosowały francuskie królowe i rosyjskie cesarzowe? Jak schudłeś na początku ubiegłego wieku? Kiedy pojawiły się zasady zdrowego odżywiania?

BBW z Europy
Od czasów starożytnego Rzymu aż po średniowiecze diety nie są nigdzie wspominane. Głównym celem ludzi było jeść więcej i smaczniej. Niewielu mogło sobie na to pozwolić, więc nadwaga była oznaką dobrobytu. Im pulchniejsza była kobieta, tym bogatsza była jej rodzina. Byli dumni ze swoich zaokrąglonych kształtów, uważając je za niewątpliwą zaletę. Dlatego nie było mowy o jakichkolwiek dietach odchudzających. Ograniczenia dietetyczne były dozwolone wyłącznie w celach terapeutycznych.

wynalazki francuskie
Późniejsze diety odchudzające były także przywilejem królów i bardzo szlachetnej szlachty. Tylko oni mogli sobie pozwolić na wybredność: jeść to, a nie coś innego. Dlatego też późniejsza historia odchudzania nierozerwalnie wiąże się z dworami królewskimi, głównie francuskimi.

To tutaj po raz pierwszy opracowano dietę mleczno-roślinną. Lekarze proponowali go Ludwikowi XIV, który cierpiał na złe trawienie i złą cerę. Król czasami znajdował siłę, by na kilka dni zrezygnować z mięsa. Tego samego wymagał od swoich dworzan. Musieli także zostać wegetarianami. Kiedy Louis zaczął czuć się lepiej, zrezygnował z diety. A potem rozpoczęły się wakacje dla wszystkich.

Ludwik XV również był na diecie. Składało się z czerwonego wina i białek jaj, których dziennie spożywano od 15 do 20 sztuk. Król przestrzegał tej diety, gdy miał do czynienia z jakąkolwiek poważną aktywnością fizyczną, czy to polowaniem, szermierką, czy występem w balecie.

Panie również nie pozostawały w tyle za swoimi panami. Od młodości Maria de Medici wyróżniała się urodą i dobrą sylwetką. Ale obfite posiłki francuskiego dworu nieco zmieniły jej wygląd. Dlatego Maria albo całkowicie odmawiała jedzenia, albo siedziała i apatycznie skubała talerz. Nie gardziła jedynie owocami, krojąc je srebrnym nożem – prezent od męża. Królowa nauczyła się więc jeść bardzo umiarkowanie.

Wszystkie szlachetne damy poszły za przykładem swojej kochanki. Dlatego żeńska część dworu francuskiego przez długi czas pozostawała na wyłącznie owocowej diecie.

Głodny rumieniec
Rosyjski stół dworski, jak każdy inny, wyróżniał się obfitością. Ani autokraci, ani ich dworzanie nie ograniczali się w jedzeniu. A jednak diety nadal istniały.

Księżniczka Daszkowa, najbardziej oświecona i wykształcona dama swoich czasów, raz w tygodniu zorganizowała sobie dzień postu. Nic nie jadła, piła tylko wodę i trochę wina.

Cera Katarzyny II pozostawiała wiele do życzenia. Był żółtawy i bez rumieńca. Poza tym bolała mnie wątroba i czasami cierpiałam na duszność. A sama cesarzowa była zbyt pulchna i miała nadwagę.

Wszyscy lekarze dworscy mówili o konieczności stosowania diety. Ale Katarzyna nie chciała słuchać rad „lekarzy”. Dopiero gdy zrobiło się naprawdę źle, ograniczyła swoją obfitą dietę i zaczęła jeść ryby i owoce. Trwało to kilka dni, po czym wszystko wróciło do normy: jeden posiłek następował po drugim.

Szkodliwe ziemniaki
Do połowy XVIII wieku diety były przywilejem nielicznej szlachty. To czas licznych poszukiwań i odkryć naukowych. Ponadto wysportowana sylwetka stopniowo stała się modna, a nadwagę zaczęto uważać za oznakę lenistwa lub choroby.

Początek „rewolucji żywieniowej” wyznaczył oświadczenie angielskiego lekarza Bantinga. Twierdził, że najcięższe pokarmy to te, które zawierają dużo cukru i skrobi. Brytyjczyk postanowił udowodnić swoją rację na sobie. Zrezygnował z ziemniaków, makaronów i wszelkich słodyczy. W ciągu kilku lat schudł ponad 20 kilogramów, o czym pisał w swojej pracy „List o otyłości”. Wzbudziło to ogromne zainteresowanie nie tylko w Europie, ale także w Ameryce. Ludzie zaczęli odmawiać skrobi