Godis - överseende eller nödvändighet

Socker, godis, choklad - i vårt medvetande är dessa ord förknippade med något välsmakande, men skadligt för hälsan. Faktum är att om vi konsumerar stora mängder enkla kolhydrater varje dag kan detta leda till olika hälsoproblem. Men hur är det med hjärnan, som kräver en konstant tillförsel av energi för att fungera korrekt?

Kolhydrater är nödvändiga för vår kropp, och i synnerhet hjärnan, för att säkerställa normal funktion. Men inte alla kolhydrater skapas lika. De är indelade i enkla och komplexa, och varje typ av kolhydrater påverkar kroppen och hjärnan olika.

Enkla kolhydrater, som socker, tas snabbt upp av kroppen och kommer in i blodomloppet, vilket ger en snabb energikick. Denna uppgång följs dock alltid av en lika snabb nedgång. Detta beror på insulin, ett hormon som tar bort överflödigt socker från blodet. Insulin främjar även lagring av energi i form av fettdepåer och förhindrar fettförbränning. Dessutom kan plötsliga förändringar i blodsockret öka risken för typ 2-diabetes, vilket är förknippat med depression och långsammare tänkande i äldre ålder.

Komplexa kolhydrater, som finns i till exempel spannmål, grönsaker, frukt, baljväxter och potatis, tas upp smidigare av kroppen. Detta säkerställer en konstant nivå av socker i blodet och förhindrar plötsliga förändringar i sockernivåerna. Dessutom är dessa livsmedel rika på olika fibrer, vitaminer och mineraler, vilket är en extra fördel.

Hjärnan är aldrig ledig, inte ens när vi sover. Därför behöver han konstant näring. Hjärnceller behöver 2 gånger mer näring jämfört med andra celler i vår kropp. Hjärnan förbrukar 10% av kroppens totala energi. Därför är det viktigt att vi konsumerar tillräckligt med komplexa kolhydrater, vilket kommer att ge en konstant tillförsel av energi till hjärnan.

Således är komplexa kolhydrater en nödvändighet för vår kropp, och enkla kolhydrater är ett överseende. Anledningen är att plötsliga förändringar i blodsockernivån kan leda till olika hälsoproblem. Därför är det värt att ge företräde åt livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, såsom spannmål, grönsaker, frukt, baljväxter och potatis, och även minska konsumtionen av livsmedel som innehåller enkla kolhydrater, såsom godis, choklad och sockerhaltiga drycker. Detta kommer att bidra till att säkerställa en konstant och stabil nivå av energi som är nödvändig för normal funktion av hjärnan och hela kroppen som helhet. Dessutom är det värt att komma ihåg att varje organism är unik, och det är nödvändigt att ta hänsyn till dess individuella behov och egenskaper när du skapar en diet.