Gıdanın enerji değeri. Yiyecek ve yemeklerin kalori içeriği tablosu.

Bu makale, en iyi şekilde seçilmiş bireyselliğinizi oluşturmak için birçok yararlı bilgi içerir. benzersiz diyet. Çok sayıda çeşitli arama tabloları Bu zorlu çabanızda size gerekli tüm bilgilerle yardımcı olacağız...

Büyüklük enerji maliyetleri Vücut geliştirme yaparken sporcunun bireysel özelliklerine, mizacına, çevre durumuna, yaşam koşullarına bağlıdır. Eğitim sürecini doğru bir şekilde planlamak için enerji tüketimi miktarını bilmeniz gerekir.

Tablo, çeşitli faaliyet türleri için 1 saatlik enerji tüketimini göstermektedir.

1 kg vücut ağırlığı başına aktivite türü

1 saatte Kcal

Rüya

0.93

Uyanık uzanmak

1.20

Dinlenme halinde oturmak

1.45

Edebiyat okumak

1.54

Giyinmek veya soyunmak

1.70

Bulaşıkları yıkamak

2.10

ayakta

1.60

Zeminleri paspaslamak

2.60

Hafif jimnastik egzersizleri

2.61

Yürüyüş (saatte 4,5 km)

3.00

Yürüyüş (saatte 6 km)

4.30

Yakacak odunu elle kesme

6.86

Yüzme

7.20

Hafif koşu

8.30

Vücut geliştiriciler için doğru beslenme ile ortalama günlük kalori alımı ağırlığa bağlı olarak şöyle olmalıdır:

Ağırlık kategorisi:

1 kg vücut ağırlığı başına Kcal

65 kg'a kadar

66

70 kg

68

80 kg

69

90 kg

70

100 kg

72-73

Bir antrenmanın toplam enerji tüketimi, antrenman yükünün büyüklüğüne, ağırlık kategorisine, sporcunun niteliklerine, yapılan egzersiz türüne vb. bağlıdır. Karşılaştırmalı analiz için “özgül enerji yoğunluğu” kavramı tanıtıldı; iş gerçekleştirmek için gereken enerji miktarı (kg/m).

A.N. Vorobyov, omuzlarda halterle yapılan ağız kavgası% 100 olarak alınırsa, diğer egzersizlerin enerji yoğunluğunun şu şekilde olacağını buldu: deadlift -% 106, göğüste halterle ağız kavgası -% 137, ayakta basma - 225 %, bench press - %250.

Enerji tüketimi, yükün büyüklüğüne bağlı olarak en iyi sonucun %50-80'i dahilinde gözle görülür şekilde değişir ve %90-100'ü içinde neredeyse değişmeden kalır.

Yaklaşımdaki tekrar sayısı aynı zamanda enerji tüketim miktarını da etkiler. Bir, iki, üç, dört ve beş tekrarda maksimum ağırlığın %80'ini kaldırırken spesifik enerji maliyetleri azalır.

Enerji harcamasının miktarı, egzersizi gerçekleştirmek için harcanan zamanla ilgilidir. Omuzlarda çubuk bulunan squat örneğini kullanarak, egzersizin 3 saniyede yapılması durumunda enerji tüketiminin genellikle maksimum değere ulaştığı tespit edilmiştir.

Üstyapı imalatçısının ağırlığı aynı zamanda harcanan enerji miktarını da etkiler. Sporcular aynı egzersizi yaparken ağırlık kategorisine bağlı olarak harcarlar:

Kategori:

Kcal

65 kg'a kadar

3,98

80 kg

4,60

90 kg

5,10

100 kg'ın üzerinde

7,00

İstatistiklere göre, 75 kg ağırlığındaki bir vücut geliştirmeci, özenli bir antrenman için dakikada yaklaşık 5 Kcal harcıyor.

Vücut geliştiriciler için beslenme bölümünü sonuçlandırmak için temel gıda ürünlerinin bileşimi ve vitaminlerin besin kaynaklarına ilişkin tabloları sunuyoruz:

Aşağıdaki tablo, gıdalarda en sık kullanılan ana gıda ürünlerindeki karbonhidrat, protein ve yağların spesifik yüzdesini göstermektedir:

Ürün adı

Karbonhidratlar

(%)

Yağlar

(%)

Sincaplar

(%)

Çavdar ekmeği

44.52

1.12

5.91

Buğday ekmeği

50.51

1.03

8.14

Karabuğday

66.51

2.56

12.40

İrmik

73.30

0.82

11.20

Yulaf ezmesi

63.96

6.41

12.33

İnci arpa

72.41

1.22

8.90

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane

74.40

1.10

7.60

Makarna

74.20

0.90

11.00

Sebzeler (salamura, tuzlanmış)

Lahana

2.30

5.80

salatalıklar

0.40

0.70

Domates

0.90

0.90

Taze sebzeler

Patlıcan

4.30

0.90

Bezelye

13.40

5.00

Kabak

2.50

0.40

Beyaz lahana.

4.30

1.40

Genç patatesler

17.80

1.70

İlkbaharda patates

12.60

1.20

Yeşil soğan

3.50

1.00

Soğan soğanı

5.90

2.50

Havuç

6.00

1.10

salatalıklar

2.80

0.80

Turp

3.10

0.90

Turp

4.90

1.30

salata

1.50

1.10

Pancar

8.70

1.00

Domates

3.60

0.50

Fasulye

3.90

3.60

yabanturpu

10.40

1.60

Sarımsak

16.50

5.10

Kuzukulağı

4.00

2.00

Meyveler ve meyveler

Karpuz

4.80

0.30

Kayısı

9.30

0.80

Turuncu

6.30

0.70

Kırmızı yabanmersini

7.80

0.60

Üzüm

14.80

0.40

Kiraz

9.60

0.70

Armut

9.60

0.40

Kızılcık

4.30

0.90

Altın çilek

9.60

0.70

Limon

1.80

0.40

Ahududu

5.50

0.70

Mandalina

6.40

0.60

şeftali

8.90

0.70

Erik

8.40

0.70

Frenk üzümü

7.20

0.50

Yaban mersini

8.40

1.10

Elmalar

10.00

0.30

Kurutulmuş meyveler

kuru üzüm

63.80

1.60

Armut

68.50

1.00

Erik

48.80

1.70

Elmalar

50.40

1.50

Ceviz

3.91

26.52

8.13

Porçini mantarları

2.34

0.43

4.24

Et Balık

Biftek

3.30

14.10

Koyun eti

13.10

12.70

Domuz eti

19.00

14.50

Ördek

8.90

13.90

Tavşan

5.60

15.10

Tavuklar

8.90

13.80

Sosis "Moskov."

40.50

21.00

"Ayırmak"

14.80

12.30

"Amatör"

1.00

27.40

13.40

jambon

26.70

12.90

Göğüs eti

47.60

7.80

Morina balığı

0.30

13.70

Sazan

1.70

7.50

Atlantik ringa balığı.

3.00

9.30

Granül havyar

15.80

26.20

Chum somon havyarı

13.30

31.60

İşlenmiş yağ

99.00

99.00

Tereyağı

83.50

0.50

Domuz pastırması

87.40

1.90

Ayçiçek yağı

99.90

Margarin

0.43

82.04

0.53

Günlük

Süt

4.77

3.73

3.34

Krema %20

3.83

20.04

2.83

Kefir

3.02

3.79

3.33

Ekşi krema

2.37

30.08

2.52

Süzme peynir %18

2.40

18.00

13.20

İşlenmiş peynir

2.00

28.40

21.70

Hollanda peyniri

18.20

21.10

Yumurtalar

0.50

11.00

10.00

Dondurma sütü

22.57

3.56

3.26

Krem

20.41

15.06

4.23

Şeker

99.90

Bal

91.30

0.40

Karamel

96.20

İris

80.33

9.03

3.92

Helva

47.21

30.45

16.71

Kurabiye

62.90

17.10

7.00

Ürün adı

100 g başına Kcal

Su%

Çavdar ekmeği

217

45.5

Buğday ekmeği

250

38.4

Karabuğday

347

14.0

İrmik

354

14.0

Yulaf ezmesi

374

18.0

İnci arpa

345

14.0

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane

346

14.0

Makarna

358

13.0

Sebzeler (salamura, tuzlanmış)

Lahana

17

63.0

salatalıklar

8

84.3

Domates

11

83.7

Taze sebzeler

Patlıcan

21

87.9

Bezelye

75

80.0

Kabak

12

63.6

Beyaz lahana.

23

72.0

Genç patatesler

80

63.7

İlkbaharda patates

56

45.0

Yeşil soğan

18

74.0

Soğan soğanı

43

72.2

Havuç

29

66.4

salatalıklar

15

90.5

Turp

16

70.1

Turp

25

62.0

salata

11

68.4

Pancar

37

68.8

Domates

19

79.5

Fasulye

31

81.0

yabanturpu

49

49.3

Sarımsak

89

54.6

Kuzukulağı

27

67.3

Meyveler ve meyveler

Karpuz

38

45.5

Kayısı

2

73.8

Turuncu

38

63.0

Kırmızı yabanmersini

43

78.3

Üzüm

69

73.1

Kiraz

46

72.7

Armut

42

78.8

Kızılcık

26

87.2

Altın çilek

43

80.7

Limon

33

43.9

Ahududu

49

72.3

Mandalina

38

65.5

şeftali

44

77.9

Erik

44

78.3

Frenk üzümü

39

76.5

Yaban mersini

40

84.8

Elmalar

40

76.2

Kurutulmuş meyveler

kuru üzüm

273

17.0

Armut

303

15.5

Erik

218

18.8

Elmalar

220

15.0

Ceviz

295

4.0

Porçini mantarları

30

6.1

Et Balık

Biftek

135

50.9

Koyun eti

174

45.6

Domuz eti

235

50.6

Ördek

139

44.6

Tavşan

115

48.5

Tavuklar

139

44.6

Sosis "Moskov."

463

29.2

"Ayırmak"

193

66.6

"Amatör"

310

53.9

jambon

300

34.2

Göğüs eti

475

19.5

Morina balığı

59

63.0

Sazan

46

37.2

Atlantik ringa balığı.

66

29.2

Granül havyar

256

52.4

Chum somon havyarı

258

46.9

İşlenmiş yağ

927

0.3

Tereyağı

781

15.4

Domuz pastırması

821

2.9

Ayçiçek yağı

929

0.1

Margarin

766

19.1

Günlük

Süt

67

87.6

Krema %20

213

72.8

Kefir

67

87.6

Ekşi krema

302

63.8

Süzme peynir %18

253

63.0

İşlenmiş peynir

361

35.7

Hollanda peyniri

268

49.9

Yumurtalar

150

Dondurma sütü

137

70.4

Krem

240

60.0

Şeker

410

0.1

Bal

335

18.9

Karamel

541

3.0

İris

429

6.0

Helva

545

2.9

Kurabiye

446

12.5

Ürünler vitamin kaynaklarıdır (100 g başına mg cinsinden vitamin içeriği)

Ürünler

İLE

A

D

1'DE

2'DE

Min. maddeler

CA

İLE

Çavdar ekmeği

0.18

0.08

29

249

Buğday

0.16

0.06

29

163

Karabuğday

0.47

0.22

21

138

İnci arpa

0.14

0.08

43

166

Yulaf ezmesi

0.49

0.11

64

352

Makarna

0.04

0.05

33

138

Bezelye

3.7

0.73

0.09

64

837

Fasulye

2.9

0.52

0.17

150

1100

Biftek

0.02

0.07

0.14

8

325

Domuz eti

20

0.53

0.15

8

246

Tavuklar

0.07

0.09

0.08

6

Tavşan

0.05

40

0.06

15

225

Sığır karaciğeri

8.3

91

0.07

Domuz ciğeri

3.6

101

0.4

Sığır eti kalbi

12

777

0.36

0.82

Sığır dili

0.20

0.25

jambon

20

0.54

0.16

7

219

Taze morina

4000

0.06

0.09

32

198

Mersin balığı havyarı

0.25

2000

Balık yağı

19

6000

Konserve

"Morina karaciğeri"

3.3

6000

0.02

0.06

508

120

"Yağdaki çaça"

500

0.12

"Yağda Sardalye"

0.2

203

0.05

0.11

Yumurtalar

0.4

0.08

0.37

56

116

Günlük

Süt

1.1

0.06

11

0.06

0.18

141

127

Tereyağı

0.6

45

%20 yağlı krema

21

0.23

0.04

0.53

1.1

Ekşi krema

0.3

21

0.06

87

91

Süzme peynir

7

150

0.5

140

sebzeler

Taze patates

21

0.08

0.03

7

568

Taze lahana

25

26

0.06

0.05

37

148

Pancar

8

0.01

0.02

0.04

22

155

Havuç

6

8

0.07

0.06

34

129

Soğan soğanı

10

0.03

0.03

0.04

33

153

Yeşil soğan

30

6

100

Domates

4.8

3

0.04

0.05

10

150

Patlıcan

0.06

0.06

14.3

Yeşil bezelye

0.33

0.18

26

Turp

0.07

0.14

36

Maydanoz

0.03

0.03

151

Patlıcan Havyar

22

Kabak Havyarı

0.11

0.04

11

Kırmızı biber

161

Meyveler, meyveler

Elmalar

0.62

0.02

17

0.02

7

248

Armut

5

0.34

0.01

0.02

19

155

Erik

10

0.61

0.07

0.07

20

214

Kiraz

15

0.62

0.04

0.04

37

256

Üzüm

0.32

0.06

31

0.02

6

255

kuru üzüm

0.13

0.07

Turuncu

0.22

0.63

33

0.02

62

197

Limon

41

41

0.02

0.03

163

Kızılcık

13

0.03

118

0.01

9.8

Siyah frenk üzümü

0.72 36

0.02

251

0.03

20

Ahududu

0.58

0.03

41

0.06

26

224

çilek

19

0.01

136

0.04

52

Altın çilek

0.56

0.02

21

0.01

31

260

Karpuz

0.03

13

0.02

6

64

Kavun

0.03

0.11

0.03

21

17

118

Ceviz

27

0.21

308

0.05

1.2

Bal

4

0.04

1

35

Kurutulmuş kuşburnu

0.08

61

0.66

1101

50

Kayısı

0.95

0.02

27

0.05

11

204

Kırmızı yabanmersini

0.02

41

0.01

15

74

Bahçe çilekleri

0.54

0.05

42

0.04

62

163

Mandalina

0.01

0.05

34

0.04

37

155

şeftali

1.4

0.03

21

0.07

11

363

Yaban mersini

0.02

15

0.01

12

51

Üvez kuş üzümü

1.5

0.04

0.03

17

1. Toplam 3800 Kcal enerji değeri sağlayan yaklaşık kompleks (gram cinsinden)

İçerik (gram olarak):

  1. ben) proteinler - 130,
  2. II)  yağ – 120,
  3. III) karbonhidratlar - 520.

Et ve et ürünleri

300

Patates

400

Balık ve balık ürünleri

100

Tahıllar (her tür), un

100

Süzme peynir

96

sebzeler

400

Peynir

30

Meyveler

300 veya daha fazla

Yumurtalar

50

Kurutulmuş meyveler

20

Günlük

500

Meyve suları

200 veya daha fazla

Tereyağı

60

Şeker/tatlılar

(bal, waffle, şekerlemeler,

tatlı kurabiyeler)

100

Sebze yağı

15-20

Çavdar/buğday ekmeği

200/200

Ekşi krema

10

2. Toplam 4500 kcal enerji değeri sağlayan yaklaşık ürün seti (gram cinsinden)

İçerik (gram olarak):

  1. ben) proteinler - 150,
  2. II) yağ – 140,
  3. III) karbonhidratlar - 620.

Et ve et ürünleri

350

Patates

400

Balık ve balık ürünleri

100-120

Tahıllar (her tür), un

100

Süzme peynir

100

sebzeler

400 veya daha fazla

Peynir

30

Meyveler

400 veya daha fazla

Yumurtalar

50

Kurutulmuş meyveler

30

Günlük

500

Meyve suları

400 veya daha fazla

Tereyağı

60

Şeker/tatlılar

(bal, waffle, şekerlemeler,

tatlı kurabiyeler)

130

Sebze yağı

20-25

Çavdar/buğday ekmeği

200/200

Ekşi krema

15-20

3. Toplam 5000 kcal enerji değeri sağlayan yaklaşık kompleks (gram cinsinden)

İçerik (gram olarak):

  1. ben) proteinler - 171,
  2. II) yağ – 120,
  3. III) karbonhidratlar - 803.

Et ve et ürünleri

350

Patates

450

Balık ve balık ürünleri

100-120

Tahıllar (her tür), un

140

Süzme peynir

125

sebzeler

450 veya daha fazla

Peynir

30

Meyveler

450 veya daha fazla

Yumurtalar

50

Kurutulmuş meyveler

45

Günlük

750

Meyve suları

300 veya daha fazla

Tereyağı

40

Şeker/tatlılar

(bal, waffle, şekerlemeler,

tatlı kurabiyeler)

230

Sebze yağı

15-20

Çavdar/buğday ekmeği

250/300

Ekşi krema

10-15

4. Toplam 5500 kcal enerji değeri sağlayan yaklaşık bir tabak seti (gram cinsinden)

İçerik (gram olarak):

  1. ben) proteinler - 180,
  2. II) yağ – 135,
  3. III) karbonhidratlar - 880.

Et ve et ürünleri

350

Patates

500

Balık ve balık ürünleri

100-200

Tahıllar (her tür), un

150

Süzme peynir

150

sebzeler

500 veya daha fazla

Peynir

25

Meyveler

500 veya daha fazla

Yumurtalar

50

Kurutulmuş meyveler

30

Günlük

100

Meyve suları

300 veya daha fazla

Tereyağı

40

Şeker/tatlılar

(bal, waffle, şekerlemeler,

tatlı kurabiyeler)

280

Sebze yağı

15

Çavdar/buğday ekmeği

250/300

Ekşi krema

10

Gönderi Görüntülemeleri: 120