Joyeux-Lavergne Dolgusu

**Joyeux-Laverny dolgusu** (Fransız coulage joyeuse-laverdente), hamur parçalarının sıvı hamurla katman katman doldurulmasıyla Paskalya kekleri, çörekler ve kekler yapmak için kullanılan çikolatalı hamur çeşitlerinden biridir. Bu isim, ünlü çikolatacı Theodore Lavergne'nin fabrikasındaki şekerleme atölyesini işleten Fransız çikolatacı Amédée Joyer'in onuruna verildi.