Капуста Огородна

Капуста городня

Одна-або дворічна рослина сімейства хрестоцвітих. Культура представлена ​​декількома спорідненими видами: біло- та червонокачанна, савойська, кольорова, брюссельська, броколі та кольрабі. Найбільшого поширення набула капуста білокачанна.

У 1-й рік рослина утворює качан, що складається з соковитих м'ясистих листків, розташованих на короткому стеблі (качанку). Весною 2-го року по