Зеле

Зеле

Едногодишно или двугодишно растение от семейство Кръстоцветни. Културата е представена от няколко родствени вида: бяло и червено зеле, савойско зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи и колраби. Най-разпространено е бялото зеле.

През 1-вата година растението образува кочан, състоящ се от сочни, месести листа, разположени на късо пъпконосно стъбло (стъбло). През пролетта на 2-ра година