Lahana

Turpgiller familyasının yıllık veya iki yıllık bir bitkisi. Kültür birkaç ilgili türle temsil edilir: beyaz ve kırmızı lahana, Savoy, karnabahar, Brüksel lahanası, brokoli ve alabaşlar. Beyaz lahana en yaygın olanıdır.

1. yılda bitki, kısa bir tomurcuk taşıyan sap (gövde) üzerinde yer alan etli, etli yapraklardan oluşan bir lahana başı oluşturur. 2. yılın baharında