Kələm

Çarmıxlılar fəsiləsinə aid bir və ya ikiillik bitki. Mədəniyyət bir neçə əlaqəli növlə təmsil olunur: ağ və qırmızı kələm, Savoy, gül kələm, Brüssel kələmi, brokoli və kolrabi. Ağ kələm ən çox yayılmışdır.

1-ci ildə bitki qısa tumurcuqdaşıyan gövdə (gövdə) üzərində yerləşən şirəli, ətli yarpaqlardan ibarət kələm başını əmələ gətirir. 2-ci ilin yazında