Як уникнути алергії на ягоди?

З початком літа багато людей починають вживати ягоди у великих кількостях, що може призвести до виникнення алергічних реакцій та дерматитів. Алергія на ягоди може виявлятися різними симптомами, такими як свербіж, печіння в роті, першіння в горлі, чхання, блювання, біль у животі, діарея, набряки та анафілактичний шок. У цій статті ми розповімо про те, як можна ласувати ягодами без шкоди здоров'ю.

Як правило, алергія на ягоди частіше проявляється у дітей до 3-х років, у людей похилого віку і у тих, хто має хронічні захворювання ендокринної системи та ШКТ. Найбільш алергенними ягодами є полуниця та садова суниця, а менш безпечними – малина, смородина, агрус, чорниця, ожина, черешня та вишня.

Для того щоб уникнути алергічних реакцій на ягоди, необхідно дотримуватись кількох простих правил. Насамперед дітям першого року життя не рекомендується давати ягоди. Можна давати їх лише у вигляді соку, починаючи з кількох крапель. Якщо проблем немає, можна поступово підгодовувати протертими ягодами, починаючи з 1/2 чайної ложки на день, збільшуючи порцію у міру того, як дитина росте. Однак, навіть за найменших симптомів алергії на ягоди слід виключити їх із раціону.

Для дорослих людей, які мають проблеми зі здоров'ям, краще їсти ягоди у вигляді компоту, киселю, суфле чи желе. Такий продукт краще засвоюється, а алергенні властивості зникають. Введення ягід у раціон має відбуватися порціями (150-250 г за раз). Перед їжею ягоди необхідно ретельно вимити та замочити у 2% розчині харчової соди на 15 хвилин, а потім кілька разів обполоснути. Це допоможе очистити продукт від яєць гельмінтів та хімікатів.

Якщо у вас чи вашої дитини виникли алергічні реакції на ягоди, необхідно звернутися до лікаря. Лікування може включати прийом препаратів, які знижують алергічну реакцію, а також виключення ягід з раціону.

Насамкінець, хотілося б підкреслити, що ягоди є корисним продуктом, але при їх вживанні необхідно бути обережним, особливо якщо у вас вже були алергічні реакції на них раніше. Наслідуючи прості рекомендації, ви можете насолоджуватися смаком ягід, не побоюючись за своє здоров'я.