Hur undviker man allergier mot bär?

I början av sommaren börjar många konsumera bär i stora mängder, vilket kan leda till allergiska reaktioner och dermatit. En allergi mot bär kan yttra sig med olika symtom, såsom klåda, sveda i munnen, halsont, nysningar, kräkningar, buksmärtor, diarré, svullnad och anafylaktisk chock. I den här artikeln kommer vi att prata om hur du kan njuta av bär utan att skada din hälsa.

Som regel förekommer allergier mot bär oftare hos barn under 3 år, hos äldre och hos dem som har kroniska sjukdomar i det endokrina systemet och mag-tarmkanalen. De mest allergiframkallande bären är jordgubbar och trädgårdsjordgubbar, medan de mindre säkra är hallon, vinbär, krusbär, blåbär, björnbär, körsbär och körsbär.

För att undvika allergiska reaktioner på bär måste du följa några enkla regler. Först och främst rekommenderas det inte att ge bär till barn under deras första levnadsår. Du kan bara ge dem i form av juice, börja med några droppar. Om det inte finns några problem kan du gradvis introducera mosade bär, börja med 1/2 tesked per dag, öka portionen när barnet växer. Men även med de minsta symtomen på en allergi mot bär bör du utesluta dem från din kost.

För vuxna som har hälsoproblem är det bättre att äta bär i form av kompott, gelé, sufflé eller gelé. Denna produkt absorberas bättre och allergiframkallande egenskaper försvinner. Införandet av bär i kosten bör ske i portioner (150-250 g åt gången). Innan du äter bör bären tvättas noggrant och blötläggas i en 2% bakpulverlösning i 15 minuter och sedan sköljas flera gånger. Detta kommer att hjälpa till att rengöra produkten från helmintägg och kemikalier.

Om du eller ditt barn har en allergisk reaktion mot bär bör du rådfråga en läkare. Behandling kan innefatta att ta mediciner som minskar den allergiska reaktionen, samt att eliminera bär från kosten.

Avslutningsvis vill jag betona att bär är en hälsosam produkt, men du måste vara försiktig när du konsumerar dem, speciellt om du har haft allergiska reaktioner mot dem tidigare. Genom att följa enkla rekommendationer kan du njuta av smaken av bär utan att vara rädd för din hälsa.