Jak se vyhnout alergii na bobule?

Se začátkem léta mnoho lidí začíná konzumovat bobule ve velkém množství, což může vést k alergickým reakcím a dermatitidě. Alergie na bobule se může projevovat různými příznaky, jako je svědění, pálení v ústech, bolest v krku, kýchání, zvracení, bolesti břicha, průjem, otoky a anafylaktický šok. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak si můžete vychutnat bobule bez újmy na zdraví.

Zpravidla se alergie na bobule častěji vyskytuje u dětí do 3 let, u starších osob a u těch, kteří mají chronická onemocnění endokrinního systému a gastrointestinálního traktu. Nejalergennějšími bobulemi jsou jahody a zahradní jahody, mezi méně bezpečné pak maliny, rybíz, angrešt, borůvky, ostružiny, třešně a třešně.

Abyste se vyhnuli alergickým reakcím na bobule, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel. Především se nedoporučuje dávat bobule dětem v prvním roce života. Můžete je podávat pouze ve formě šťávy, počínaje několika kapkami. Pokud nejsou žádné problémy, můžete postupně zavádět pyré z bobulí, počínaje 1/2 lžičkou denně, přičemž porce zvyšujte, jak dítě roste. I při sebemenších příznacích alergie na bobule byste je však měli vyloučit ze svého jídelníčku.

Pro dospělé, kteří mají zdravotní problémy, je lepší jíst bobule ve formě kompotu, želé, suflé nebo želé. Tento produkt se lépe vstřebává a alergenní vlastnosti zmizí. Zavedení bobulí do stravy by mělo probíhat po částech (150-250 g najednou). Před jídlem by měly být bobule důkladně omyty a namočeny ve 2% roztoku jedlé sody po dobu 15 minut a poté několikrát opláchnuty. To pomůže vyčistit produkt od vajíček helmintů a chemikálií.

Pokud máte vy nebo vaše dítě alergickou reakci na bobule, měli byste se poradit s lékařem. Léčba může zahrnovat užívání léků, které snižují alergickou reakci, a také vyloučení bobulí ze stravy.

Na závěr bych rád zdůraznil, že bobule jsou zdravým produktem, ale při jejich konzumaci je třeba být obezřetný, zvláště pokud jste na ně měli dříve alergické reakce. Dodržováním jednoduchých doporučení si můžete vychutnat chuť bobulí bez obav o své zdraví.