Hvordan unngå allergi mot bær?

Med begynnelsen av sommeren begynner mange å spise bær i store mengder, noe som kan føre til allergiske reaksjoner og dermatitt. En allergi mot bær kan vise seg med ulike symptomer, som kløe, svie i munnen, sår hals, nysing, oppkast, magesmerter, diaré, hevelse og anafylaktisk sjokk. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du kan nyte bær uten å skade helsen din.

Som regel oppstår allergi mot bær oftere hos barn under 3 år, hos eldre og hos de som har kroniske sykdommer i det endokrine systemet og mage-tarmkanalen. De mest allergifremkallende bærene er jordbær og hagejordbær, mens de mindre sikre er bringebær, rips, stikkelsbær, blåbær, bjørnebær, moreller og moreller.

For å unngå allergiske reaksjoner på bær, må du følge noen få enkle regler. For det første anbefales det ikke å gi bær til barn i deres første leveår. Du kan bare gi dem i form av juice, og starter med noen få dråper. Hvis det ikke er noen problemer, kan du gradvis introdusere purerte bær, og starter med 1/2 teskje per dag, og øker porsjonen etter hvert som barnet vokser. Men selv med de minste symptomene på allergi mot bær, bør du ekskludere dem fra kostholdet ditt.

For voksne som har helseproblemer er det bedre å spise bær i form av kompott, gelé, sufflé eller gelé. Dette produktet absorberes bedre, og allergifremkallende egenskaper forsvinner. Innføring av bær i kostholdet bør skje i porsjoner (150-250 g om gangen). Før du spiser, bør bærene vaskes grundig og bløtlegges i en 2% natronløsning i 15 minutter, og deretter skylles flere ganger. Dette vil bidra til å rense produktet fra helminth egg og kjemikalier.

Hvis du eller barnet ditt har en allergisk reaksjon på bær, bør du oppsøke lege. Behandling kan omfatte å ta medisiner som reduserer den allergiske reaksjonen, samt eliminere bær fra kostholdet.

Avslutningsvis vil jeg understreke at bær er et sunt produkt, men du må være forsiktig når du inntar dem, spesielt hvis du har hatt allergiske reaksjoner på dem tidligere. Ved å følge enkle anbefalinger kan du nyte smaken av bær uten frykt for helsen din.