Πώς να αποφύγετε τις αλλεργίες στα μούρα;

Με την αρχή του καλοκαιριού, πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να καταναλώνουν μούρα σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις και δερματίτιδα. Η αλλεργία στα μούρα μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορα συμπτώματα, όπως κνησμό, κάψιμο στο στόμα, πονόλαιμο, φτέρνισμα, έμετο, κοιλιακό άλγος, διάρροια, πρήξιμο και αναφυλακτικό σοκ. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να απολαύσετε τα μούρα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας.

Κατά κανόνα, οι αλλεργίες στα μούρα εμφανίζονται συχνότερα σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών, σε ηλικιωμένους και σε όσους έχουν χρόνιες παθήσεις του ενδοκρινικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα πιο αλλεργιογόνα μούρα είναι οι φράουλες και οι φράουλες κήπου, ενώ τα λιγότερο ασφαλή είναι τα σμέουρα, τα φραγκοστάφυλα, τα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, τα κεράσια και τα κεράσια.

Για να αποφύγετε αλλεργικές αντιδράσεις στα μούρα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Πρώτα απ 'όλα, δεν συνιστάται να δίνετε μούρα στα παιδιά στον πρώτο χρόνο της ζωής τους. Μπορείτε να τα δώσετε μόνο με τη μορφή χυμού, ξεκινώντας με μερικές σταγόνες. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά πολτοποιημένα μούρα, ξεκινώντας με 1/2 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, αυξάνοντας τη μερίδα καθώς μεγαλώνει το παιδί. Ωστόσο, ακόμη και με τα παραμικρά συμπτώματα αλλεργίας στα μούρα, θα πρέπει να τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας.

Για ενήλικες που έχουν προβλήματα υγείας, είναι προτιμότερο να τρώνε μούρα σε μορφή κομπόστας, ζελέ, σουφλέ ή ζελέ. Αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα και οι αλλεργιογόνες ιδιότητες εξαφανίζονται. Η εισαγωγή μούρων στη διατροφή πρέπει να γίνεται σε μερίδες (150-250 g τη φορά). Πριν από το φαγητό, τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά και να εμποτιστούν σε διάλυμα μαγειρικής σόδας 2% για 15 λεπτά και στη συνέχεια να ξεπλυθούν αρκετές φορές. Αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό του προϊόντος από αυγά ελμινθών και χημικές ουσίες.

Εάν εσείς ή το παιδί σας έχετε αλλεργική αντίδραση στα μούρα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Η θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει τη λήψη φαρμάκων που μειώνουν την αλλεργική αντίδραση, καθώς και την εξάλειψη των μούρων από τη διατροφή.

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να τονίσω ότι τα μούρα είναι ένα υγιεινό προϊόν, αλλά χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωσή τους, ειδικά αν είχατε αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτά στο παρελθόν. Ακολουθώντας απλές συστάσεις, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των μούρων χωρίς φόβο για την υγεία σας.