Как избежать аллергии на ягоды?

С началом лета многие люди начинают употреблять ягоды в больших количествах, что может привести к возникновению аллергических реакций и дерматитов. Аллергия на ягоды может проявляться различными симптомами, такими как зуд, жжение во рту, першение в горле, чихание, рвота, боли в животе, диарея, отеки и анафилактический шок. В этой статье мы расскажем о том, как можно лакомиться ягодами без вреда для здоровья.

Как правило, аллергия на ягоды чаще проявляется у детей до 3-х лет, у пожилых людей и у тех, кто имеет хронические заболевания эндокринной системы и ЖКТ. Наиболее аллергенными ягодами являются клубника и садовая земляника, а менее безопасными - малина, смородина, крыжовник, черника, ежевика, черешня и вишня.

Для того чтобы избежать аллергических реакций на ягоды, необходимо следовать нескольким простым правилам. В первую очередь, детям первого года жизни не рекомендуется давать ягоды. Можно давать их только в виде сока, начиная с нескольких капель. Если проблем нет, можно постепенно прикармливать протертыми ягодами, начиная с 1/2 чайной ложки в день, увеличивая порцию по мере того, как ребенок растет. Однако, даже при малейших симптомах аллергии на ягоды следует исключить их из рациона.

Для взрослых людей, которые имеют проблемы со здоровьем, лучше есть ягоды в виде компота, киселя, суфле или желе. Такой продукт лучше усваивается, а аллергенные свойства исчезают. Введение ягод в рацион должно происходить порциями (150-250 г за раз). Перед едой ягоды необходимо тщательно вымыть и замочить в 2% растворе пищевой соды на 15 минут, а затем несколько раз ополоснуть. Это поможет очистить продукт от яиц гельминтов и химикатов.

Если у вас или вашего ребенка возникли аллергические реакции на ягоды, необходимо обратиться к врачу. Лечение может включать в себя прием препаратов, которые снижают аллергическую реакцию, а также исключение ягод из рациона.

В заключение, хотелось бы подчеркнуть, что ягоды являются полезным продуктом, но при их употреблении необходимо быть осторожным, особенно если у вас уже были аллергические реакции на них ранее. Следуя простым рекомендациям, вы можете наслаждаться вкусом ягод, не опасаясь за свое здоровье.