Коефіцієнт Ефективності Білка

P align="justify"> Коефіцієнт ефективності білка - це термін, що використовується для опису того, наскільки ефективно білок виконує свої функції в організмі. Він розраховується як відношення кількості енергії, виділеної під час перетравлення їжі, до кількості отриманого білка.

Існує кілька причин, чому важливо знати коефіцієнт ефективності білка. По-перше, це дозволяє визначити кількість білка, яку необхідно споживати