Ποσοστό απόδοσης πρωτεΐνης

Ο λόγος απόδοσης πρωτεΐνης είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει πόσο αποτελεσματικά μια πρωτεΐνη εκτελεί τις λειτουργίες της στο σώμα. Υπολογίζεται ως ο λόγος της ποσότητας ενέργειας που απελευθερώνεται κατά την πέψη της τροφής προς την ποσότητα της πρωτεΐνης που λαμβάνεται.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την αναλογία αποτελεσματικότητας μιας πρωτεΐνης. Πρώτον, σας επιτρέπει να προσδιορίσετε την ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να καταναλώσετε