Proteineffizienzverhältnis

Unter dem Begriff „Protein-Effizienz-Verhältnis“ versteht man die Effizienz, mit der ein Protein seine Funktionen im Körper erfüllt. Sie errechnet sich aus dem Verhältnis der bei der Verdauung der Nahrung freigesetzten Energiemenge zur gewonnenen Proteinmenge.

Es gibt mehrere Gründe, warum es wichtig ist, das Effizienzverhältnis eines Proteins zu kennen. Erstens können Sie damit die Menge an Protein bestimmen, die Sie zu sich nehmen müssen