Whey protein thủy phân.

Thưa quý độc giả, chúng tôi tiếp tục giới thiệu đến các bạn các sản phẩm dinh dưỡng thể thao, và trong bài viết này chúng tôi sẽ nói về Whey Protein Hydrolyzate. Đọc về nó là gì và nó được ăn với cái gì dưới vết cắt. Sau khi đọc hết bài viết, bạn sẽ biết hầu hết mọi thứ về sản phẩm này. Chà, nếu không phải là tất cả thì chắc chắn những điều mà một vận động viên hiện đại cần biết...

Vậy hãy thắt dây an toàn và đi thôi...

Whey protein thủy phân là dạng whey protein tinh khiết nhất và hiệu quả nhất. Trong quá trình sản xuất, axit hoặc enzyme được sử dụng để phá hủy một phần protein. Trên thực tế, quá trình này tương tự như quá trình tiêu hóa protein của cơ thể con người. Vì vậy, khi tiêu thụ chất thủy phân sẽ được hấp thu nhanh chóng và dễ dàng. Theo các chỉ số này, loại protein này vượt trội hơn các loại protein khác, nhưng điều này quyết định giá thành của nó cao so với các loại protein khác.

Để tạo ra chất thủy phân, nhà sản xuất phải sử dụng các công nghệ phức tạp hơn để tinh chế chất này so với khi sản xuất chất cô đặc hoặc cô lập. Đặc điểm nổi bật của chất phụ gia này là có vị đắng, nhờ đó các vận động viên xác định chất lượng và tính phù hợp của sản phẩm.

1. Ưu điểm của loại protein này bao gồm:
2. Sự cần thiết phải thủy phân.
3. Các chất thủy phân tốt nhất.

Ưu điểm của loại protein này bao gồm:

1. khả năng tiêu hóa cao;
2. chỉ số tốt nhất trong số các loại whey protein khác trong việc phục hồi cơ thể;
3. bổ sung dự trữ năng lượng trong thời gian khá ngắn;
4. tăng mức độ gluten trong mô cơ;
5. thúc đẩy bài tiết insulin;
6. không chứa chất béo dư thừa và carbohydrate.

Các phức hợp dựa trên whey protein thủy phân giúp xây dựng khối lượng cơ bắp và giảm mỡ trong cơ thể. Nhưng bất chấp tất cả những ưu điểm mà sản phẩm này mang lại, hầu hết các vận động viên đều từ chối sử dụng nó, thích dùng sản phẩm cô đặc và cô lập rẻ tiền. Những lý do chính cho sự lựa chọn này là những nhược điểm của quá trình thủy phân.

1. giá cao;
2. vị đắng khó chịu;
3. ưu thế tương đối nhỏ so với các loại whey protein khác, đạt 10-15%.

Đương nhiên, nhược điểm chính của thủy phân là giá của nó. Các vận động viên khi lựa chọn các loại whey protein khác thường chi số tiền chênh lệch để mua creatine, axit amin và các chất bổ sung khác.

Sự cần thiết phải thủy phân.

Các vận động viên chuyên nghiệp, có ngân sách cho phép họ mua các chất bổ sung thể thao đắt tiền, mua chất thủy phân để thay thế các phức hợp axit amin, cũng như đẩy nhanh quá trình phục hồi sau khi hoạt động thể chất và bảo vệ bản thân khỏi sự xuất hiện của quá trình dị hóa. Dựa trên điều này, chúng ta có thể kết luận rằng những người mới bắt đầu nên chọn cách cô lập hoặc tập trung, bổ sung creatine hoặc sản phẩm khác cho họ, tùy thuộc vào mục tiêu đang theo đuổi: tăng khối lượng cơ bắp hoặc đốt cháy mỡ thừa.

Nếu nói về phương pháp dùng thủy phân thì liều lượng của loại thuốc này không khác gì những loại thuốc bổ sung khác. Trong các buổi tập, nó được sử dụng vào buổi sáng, trước và sau các bài tập sức mạnh. Trong thời gian phục hồi, thuốc cũng được sử dụng vào buổi sáng và trong bữa ăn. Một vận động viên nên tiêu thụ khoảng 30 gram protein mỗi lần.

Các chất thủy phân tốt nhất.

Khi chọn chất thủy phân, trước hết bạn nên chú ý đến giá thành và nhà sản xuất. Trong trường hợp sau chúng ta đang nói về các công ty châu Âu và Mỹ. Khuyến nghị này là do ở các quốc gia này, mức độ phát triển dinh dưỡng thể thao đã vượt xa. Ngoài ra, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm.

Bạn nên mua protein nguyên chất chứ không phải protein phức tạp. Điều này được giải thích bởi thực tế là nhiều nhà sản xuất hiện đại sản xuất một phức hợp, hầu hết bao gồm cô đặc và cô lập. Chất thủy phân thường chiếm khoảng 3-5% tổng khối lượng của phức chất. Ngoài ra, các nhà sản xuất không phải lúc nào cũng chú ý đến loại protein họ thêm vào sản phẩm của mình.