Syrovátkový proteinový hydrolyzát.

Vážení čtenáři, nadále vám představujeme produkty sportovní výživy a v tomto článku si povíme něco o syrovátkovém proteinovém hydrolyzátu. Přečtěte si, co to je a s čím se jí pod řezem. Po přečtení článku až do konce budete o tomto produktu vědět téměř vše. No, když ne všechno, tak určitě to, co moderní sportovec potřebuje vědět...

Tak se připoutejte a jdeme...

Syrovátkový proteinový hydrolyzát je nejčištěnější formou syrovátkového proteinu a je nejúčinnější. Při jeho výrobě se používá kyselina nebo enzymy, které bílkovinu částečně ničí. Ve skutečnosti je tento proces podobný trávení bílkovin lidským tělem. Proto se při konzumaci hydrolyzátu rychle a snadno vstřebává. Podle těchto ukazatelů je tento protein lepší než jiné typy proteinů, ale to určuje jeho vysokou cenu ve srovnání s ostatními.

K vytvoření hydrolyzátu musí výrobce použít k čištění látky složitější technologie než při výrobě koncentrátu nebo izolátu. Charakteristickým rysem této přísady je přítomnost hořké chuti, díky které sportovci určují kvalitu a vhodnost produktu.

1. Mezi výhody tohoto typu proteinu patří:
2. Potřeba hydrolyzátu.
3. Nejlepší hydrolyzáty.

Mezi výhody tohoto typu proteinu patří:

1. vysoká stravitelnost;
2. nejlepší ukazatel mezi ostatními druhy syrovátkového proteinu při obnově těla;
3. doplnění energetických zásob v poměrně krátké době;
4. zvýšení hladiny lepku ve svalové tkáni;
5. podporuje sekreci inzulínu;
6. neobsahuje přebytečné tuky a sacharidy.

Komplexy na bázi hydrolyzátu syrovátkové bílkoviny pomáhají budovat svalovou hmotu a redukovat tělesný tuk. Ale navzdory všem výhodám, které tento produkt má, jej většina sportovců odmítá používat a dává přednost levnému koncentrátu a izolátu. Hlavními důvody pro tuto volbu jsou nevýhody hydrolyzátu.

1. vysoká cena;
2. nepříjemná hořká chuť;
3. relativně malá převaha nad ostatními typy syrovátkového proteinu, dosahující 10-15%.

Hlavní nevýhodou hydrolyzátu je přirozeně jeho cena. Sportovci při výběru jiných druhů syrovátkového proteinu většinou utratí rozdíl za nákup kreatinu, aminokyselin a dalších doplňků.

Potřeba hydrolyzátu.

Profesionální sportovci, jejichž rozpočet jim umožňuje nakupovat drahé sportovní doplňky, nakupují hydrolyzát, aby nahradili komplexy aminokyselin, urychlili proces regenerace po fyzické aktivitě a chránili se před výskytem katabolických procesů. Na základě toho můžeme usoudit, že začátečníci by se měli rozhodnout pro izolát nebo koncentrát s přidáním kreatinu nebo jiného produktu v závislosti na tom, jaký cíl sleduje: nabírání svalové hmoty nebo spalování přebytečného tuku.

Pokud mluvíme o metodách užívání hydrolyzátu, dávkování tohoto léku se neliší od jiných doplňků. Během tréninku se používá ráno, před a po silových cvičeních. Během období zotavení se lék používá také ráno a během jídla. Sportovec by měl najednou přijmout asi 30 gramů bílkovin.

Nejlepší hydrolyzáty.

Při výběru hydrolyzátu byste měli především věnovat pozornost jeho ceně a výrobci. V druhém případě hovoříme o evropských a amerických společnostech. Toto doporučení je dáno tím, že v těchto zemích šla úroveň rozvoje sportovní výživy daleko dopředu. Kromě toho by bylo dobré věnovat pozornost datu expirace produktu.

Měli byste si koupit čistý protein a ne komplexní protein. To se vysvětluje skutečností, že mnoho moderních výrobců vyrábí komplex, z nichž většina se skládá z koncentrátu a izolátu. Hydrolyzát obvykle tvoří asi 3-5 % celkové hmotnosti komplexu. Výrobci navíc ne vždy dbají na to, jaké bílkoviny do svých produktů přidávají.