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甾醇是天然脂质，是植物油、脂肪、肉类和其他产品的主要成分。它们是具有多个通过酯键连接的烃环的复杂分子。甾醇在各种生物过程中发挥重要作用，包括新陈代谢和细胞膜功能。

甾醇的结构

在结构上，甾醇由四个碳环组成：两个碳环连接成一个环，另外两个环作为侧链。每个环含有六个碳原子。前三个环形成主片段，称为异戊烯环，后三个环形成侧片段，称为降戊烯环。碳环可以含有各种官能团，例如甲基、羟基和苄基。

甾醇的功能 1. 膜调节 2. 胆固醇和萜烯的合成 3. 激素状态 4.