Майоранова градина.

Градински риган: свойства и приложения

Риганът (Origanum majorana) е многогодишно тревисто растение от семейство Устноцветни, което е известно като отлично подправно и лечебно растение. Расте в балтийските страни, Украйна, Крим и Централна Азия и предпочита леки, наторени, леко влажни, варовити почви и слънчеви места, изискващи защита от ветрове.

Градинската майорана има изправено, разклонено, опушено-влакнесто, сиво-зелено стъбло, което може да достигне височина от 20 до 50 см. Листата са сиво-зелени, яйцевидни, целокрайни и покриват стъблото доста плътно. Цъфти през юли - август, като цветовете са бели или бяло-розови, дребни, събрани в полувръвчета, образуващи съцветие в пазвите на горните листа. Плодът е малко орехче, което узрява през август - септември.

Като подправка градинският майоран се добавя към различни кайми, салати, супи, сосове, разядки, плодови сокове и оцет, използва се за овкусяване на месо. Растението е добро медоносно растение. Ароматът на майорана напомня комбинация от пипер, мента и кардамон. Надземната част съдържа ароматни етерични масла - терпипинени, борнеол, феноли, пинен и сабинен, които изграждат специфичния аромат на майорана.

Градинската майорана се използва и като лечебно растение. Лечебната суровина е трева със съцветия, която се събира преди цъфтежа. Стъблата се отрязват на ниво 5-6 см от земята и се връзват на китки. Сушат се на проветриво място, на открито на сянка или в сушилня при температура 35°C. След изсушаване тревата се овършава. Съхранявайте в херметически затворен стъклен съд без достъп на светлина в продължение на 3 години.

Майораната засилва образуването на стомашен сок и жлъчка, подобрява храносмилането. Билката се използва като спазмолитично и антисептично средство при гастрит с ниска киселинност на стомашния сок, хроничен холецистит и ентерит, както и като общоукрепващо, витаминозно, противоскорбутно и успокоително средство.

Запарка от билката е показана при безсъние, главоболие, кашлица с обилно отделяне на храчки, менструални нарушения, ахилия, повръщане и стомашни спазми. За да приготвите запарката, 4 супени лъжици натрошени суровини се заливат с 1 чаша гореща вода, оставят се за 15 минути и се филтрират. Вземете 1/4 чаша 4 пъти на ден 5 минути преди хранене.

Билката майорана може да се използва и в смес с билки мента и мащерка, цветове от лайка и лавандула и коренище от аир, взети по равни части, като ароматна композиция за вани. Прясно счуканата билка майорана може да се нанася върху възпалени мазоли през нощта, за да се облекчи възпалението.

Градинският майорана е полезно и универсално растение, което може да се използва както в кулинарията, така и в медицината. Неговият аромат и вкус придават на ястията специален чар, а лечебните му свойства помагат в борбата с различни заболявания и подобряват здравето.