Jardim de manjerona.

Manjerona de jardim: propriedades e aplicações

A manjerona (Origanum majorana) é uma planta herbácea perene da família Lamiaceae, conhecida como excelente condimento e planta medicinal. Cresce nos estados bálticos, na Ucrânia, na Crimeia e na Ásia Central, e prefere solos calcários leves, fertilizados, ligeiramente húmidos e locais ensolarados, que requerem proteção dos ventos.

A manjerona tem caule ereto, ramificado, tomentoso-pubescente, verde-acinzentado, que pode atingir uma altura de 20 a 50 cm, as folhas são verde-acinzentadas, ovais, totalmente marginais e cobrem o caule com bastante densidade. Floresce de julho a agosto, e as flores são brancas ou branco-rosadas, pequenas, agrupadas em meios-verticilos, formando um racemo nas axilas das folhas superiores. O fruto é uma pequena noz que amadurece de agosto a setembro.

Como tempero, a manjerona é adicionada a diversas carnes picadas, saladas, sopas, molhos, salgadinhos, sucos de frutas e vinagre, e é usada para dar sabor à carne. A planta é uma boa planta de mel. O aroma da manjerona lembra pimenta, hortelã e cardamomo combinados. A parte aérea contém óleos essenciais aromáticos - terpipinenos, borneol, fenóis, pineno e sabineno, que constituem o aroma específico da manjerona.

A manjerona também é usada como planta medicinal. A matéria-prima medicinal é a grama com inflorescências, que é colhida antes da floração. Os caules são cortados a uma altura de 5-6 cm do solo e amarrados em cachos. Secar em local bem ventilado, ao ar livre, à sombra ou em secador a temperatura de 35°C. Após a secagem, a grama é trilhada. Armazenar em recipiente de vidro hermético e sem acesso à luz por 3 anos.

A manjerona melhora a formação de suco gástrico e bile, melhora a digestão. A erva é utilizada como antiespasmódico e anti-séptico para gastrite com baixa acidez do suco gástrico, colecistite crônica e enterite, além de tônico geral, vitamina, antiescorbútico e sedativo.

A infusão da erva é indicada para insônia, dores de cabeça, tosse com expectoração abundante, irregularidades menstruais, aquilia, vômitos e cólicas estomacais. Para preparar a infusão, despeje 4 colheres de chá de matéria-prima triturada em 1 copo de água quente, deixe por 15 minutos e filtre. Tome 1/4 xícara 4 vezes ao dia, 5 minutos antes das refeições.

A erva manjerona também pode ser utilizada em mistura com ervas de hortelã e tomilho, flores de camomila e lavanda e rizoma de cálamo, tomados em partes iguais, como composição aromática para banhos. A manjerona recém-esmagada também pode ser aplicada em calosidades inflamadas à noite para aliviar a inflamação.

A manjerona é uma planta útil e versátil que pode ser usada tanto na culinária quanto na medicina. Seu aroma e sabor conferem aos pratos um encanto especial, e suas propriedades medicinais ajudam a combater diversas doenças e a melhorar a saúde.