Majoránna kert.

Kerti majoránna: tulajdonságai és felhasználási területei

A majoránna (Origanum majorana) a Lamiaceae családjába tartozó évelő lágyszárú növény, amely kiváló fűszer- és gyógynövényként ismert. A balti államokban, Ukrajnában, a Krím-félszigeten és Közép-Ázsiában növekszik, a könnyű, trágyázott, enyhén nedves, meszes talajokat és a szélvédelmet igénylő napos fekvésű talajokat kedveli.

A kerti majoránna felálló, elágazó, tomentózus-serdülő, szürkés-zöld szárral rendelkezik, mely 20-50 cm magasságot is elérhet, levelei szürkés-zöldek, tojásdadok, egész szélűek, a szárat meglehetősen sűrűn fedik. Július-augusztusban virágzik, és a virágok fehérek vagy fehér-rózsaszínek, kicsik, félgömbökben gyűlnek össze, és a felső levelek hónaljában rózsát alkotnak. A gyümölcs egy kis dió, amely augusztus-szeptemberben érik.

Fűszerként a kerti majoránnát különféle darált húsokhoz, salátákhoz, levesekhez, szószokhoz, falatkákhoz, gyümölcslevekhez, ecethez adják, hús ízesítésére használják. A növény jó méznövény. A majoránna aromája a borsra, a mentára és a kardamomra emlékeztet. A légi rész aromás illóolajokat tartalmaz - terpipineneket, borneolt, fenolokat, pinént és szabinént, amelyek a majoránna sajátos aromáját alkotják.

A kerti majoránnát gyógynövényként is használják. A gyógyászati ​​alapanyag a virágzatú fű, amelyet virágzás előtt betakarítanak. A szárakat a talajtól 5-6 cm-re levágjuk, és csokorba kötjük. Szárítsuk jól szellőző helyen, szabad levegőn, árnyékban vagy szárítóban 35°C hőmérsékleten. Száradás után a füvet csépeljük. Légmentesen záródó üvegedényben, fény nélkül tárolandó 3 évig.

A majoránna fokozza a gyomornedv és az epe képződését, javítja az emésztést. A gyógynövényt görcsoldóként és fertőtlenítőként használják a gyomornedv alacsony savasságú gyomorhurut, krónikus epehólyag-gyulladás és bélhurut kezelésére, valamint általános tonik, vitamin, skorbutellenes és nyugtató.

A gyógynövény infúziója álmatlanság, fejfájás, bőséges köhögés, menstruációs rendellenességek, achylia, hányás és gyomorgörcs esetén javasolt. Az infúzió elkészítéséhez 4 teáskanál zúzott alapanyagot öntsünk 1 pohár forró vízbe, hagyjuk állni 15 percig, majd szűrjük le. Vegyünk 1/4 csésze naponta 4-szer 5 perccel étkezés előtt.

A majoránna gyógynövényt menta- és kakukkfűfüvekkel, kamilla- és levendulavirágokkal, valamint kályha rizómával keverve is használhatjuk egyenlő arányban, fürdők aromakompozíciójaként. A frissen zúzott majoránna gyógynövényt éjszaka is alkalmazhatjuk a gyulladt bőrkeményedésekre a gyulladás enyhítésére.

A kerti majoránna hasznos és sokoldalú növény, amely főzéshez és gyógyászathoz egyaránt használható. Aromája és íze különleges varázst ad az ételeknek, gyógyászati ​​tulajdonságai pedig segítik a különféle betegségek leküzdését és az egészség megőrzését.