Marjolein tuin.

Tuinmarjolein: eigenschappen en toepassingen

Marjolein (Origanum majorana) is een meerjarige kruidachtige plant van de Lamiaceae-familie, die bekend staat als een uitstekende kruiden- en medicinale plant. Hij groeit in de Baltische staten, Oekraïne, de Krim en Centraal-Azië en geeft de voorkeur aan lichte, bemeste, licht vochtige, kalkrijke bodems en een zonnige locatie, die bescherming tegen wind vereist.

Tuinmarjolein heeft een rechtopstaande, vertakte, tomentose-behaarde, grijsgroene stengel, die een hoogte kan bereiken van 20 tot 50 cm. De bladeren zijn grijsgroen, ovaal, volledig marginaal en bedekken de stengel vrij dicht. Hij bloeit in juli - augustus en de bloemen zijn wit of witroze, klein, verzameld in halve kransen en vormen een tros in de oksels van de bovenste bladeren. De vrucht is een kleine noot die rijpt in augustus - september.

Tuinmarjolein wordt als specerij toegevoegd aan diverse soorten gehakt, salades, soepen, sauzen, snacks, vruchtensappen en azijn en wordt gebruikt om vlees op smaak te brengen. De plant is een goede honingplant. Het aroma van marjolein doet denken aan de combinatie van peper, munt en kardemom. Het bovengrondse deel bevat aromatische essentiële oliën - terpipinenen, borneol, fenolen, pineen en sabineen, die het specifieke aroma van marjolein vormen.

Tuinmarjolein wordt ook gebruikt als medicinale plant. De medicinale grondstof is gras met bloeiwijzen, dat vóór de bloei wordt geoogst. De stengels worden op een hoogte van 5-6 cm van de grond afgesneden en in trossen gebonden. Drogen in een goed geventileerde ruimte, in de open lucht in de schaduw of in een droger bij een temperatuur van 35°C. Na het drogen wordt het gras gedorst. Bewaren in een luchtdichte glazen container zonder toegang tot licht gedurende 3 jaar.

Marjolein verbetert de vorming van maagsap en gal, verbetert de spijsvertering. Het kruid wordt gebruikt als krampstillend en antiseptisch middel bij gastritis met een lage zuurgraad van maagsap, chronische cholecystitis en enteritis, evenals als een algemeen tonicum, vitamine, antiscorbutisch en kalmerend middel.

Een infuus van het kruid is geïndiceerd voor slapeloosheid, hoofdpijn, hoest met overvloedig sputum, onregelmatige menstruatie, achylie, braken en maagkrampen. Om de infusie te bereiden, giet je 4 theelepels gemalen grondstoffen in 1 glas heet water, laat 15 minuten staan ​​en filter. Neem 4 keer per dag 1/4 kopje 5 minuten vóór de maaltijd.

Marjoleinkruid kan ook in gelijke delen worden gebruikt in een mengsel met munt- en tijmkruiden, kamille- en lavendelbloemen en kalmoeswortelstok, als aromatische samenstelling voor baden. Vers gemalen marjoleinkruid kan ook 's nachts op ontstoken eelt worden aangebracht om ontstekingen te verlichten.

Tuinmarjolein is een nuttige en veelzijdige plant die zowel in de keuken als in de geneeskunde kan worden gebruikt. Het aroma en de smaak geven gerechten een bijzondere charme, en de geneeskrachtige eigenschappen helpen verschillende ziekten te bestrijden en de gezondheid te verbeteren.