Jardín de mejorana.

Mejorana de jardín: propiedades y aplicaciones.

La mejorana (Origanum majorana) es una planta herbácea perenne de la familia Lamiaceae, conocida como una excelente especia y planta medicinal. Crece en los países bálticos, Ucrania, Crimea y Asia Central, y prefiere suelos calcáreos, ligeros, fertilizados, ligeramente húmedos y lugares soleados, por lo que requiere protección de los vientos.

La mejorana de jardín tiene un tallo erecto, ramificado, tomentoso-pubescente, de color verde grisáceo, que puede alcanzar una altura de 20 a 50 cm, las hojas son de color verde grisáceo, ovadas, enteramente marginales y cubren el tallo con bastante densidad. Florece en julio - agosto, y las flores son blancas o blanco-rosadas, pequeñas, recogidas en medias espirales, formando un racimo en las axilas de las hojas superiores. El fruto es una nuez pequeña que madura entre agosto y septiembre.

Como especia, la mejorana se añade a diversas carnes picadas, ensaladas, sopas, salsas, snacks, zumos de frutas y vinagre, y se utiliza para dar sabor a la carne. La planta es una buena planta melífera. El aroma de la mejorana recuerda a la combinación de pimienta, menta y cardamomo. La parte aérea contiene aceites esenciales aromáticos: terpipinenos, borneol, fenoles, pineno y sabineno, que forman el aroma específico de la mejorana.

La mejorana de jardín también se utiliza como planta medicinal. La materia prima medicinal es hierba con inflorescencias, que se recolecta antes de la floración. Los tallos se cortan a un nivel de 5-6 cm del suelo y se atan en manojos. Secar en un lugar bien ventilado, al aire libre a la sombra o en secadora a una temperatura de 35°C. Después del secado, se trilla la hierba. Conservar en un recipiente de vidrio hermético y sin acceso a luz durante 3 años.

La mejorana mejora la formación de jugo gástrico y bilis, mejora la digestión. La hierba se utiliza como antiespasmódico y antiséptico para la gastritis con baja acidez del jugo gástrico, colecistitis crónica y enteritis, además de tónico general, vitamínico, antiescorbútico y sedante.

Una infusión de la hierba está indicada para el insomnio, dolores de cabeza, tos con abundante esputo, irregularidades menstruales, aquilia, vómitos y calambres estomacales. Para preparar la infusión, verter 4 cucharaditas de materia prima triturada en 1 vaso de agua caliente, dejar actuar 15 minutos y filtrar. Tomar 1/4 taza 4 veces al día 5 minutos antes de las comidas.

La hierba de mejorana también se puede utilizar mezclada con hierbas de menta y tomillo, flores de manzanilla y lavanda y rizoma de cálamo, en partes iguales, como composición aromática para baños. La hierba de mejorana recién triturada también se puede aplicar sobre los callos inflamados por la noche para aliviar la inflamación.

La mejorana de jardín es una planta útil y versátil que se puede utilizar tanto en la cocina como en la medicina. Su aroma y sabor dan a los platos un encanto especial, y sus propiedades medicinales ayudan a combatir diversas enfermedades y mejorar la salud.