マジョラムガーデン。

ガーデンマジョラム：特性と用途

マジョラム（Origanum Majorana）はシソ科の多年草植物で、優れたスパイスや薬用植物として知られています。バルト三国、ウクライナ、クリミア、中央アジアに生育し、軽くて肥沃なやや湿った石灰質土壌と日当たりの良い場所を好み、風から保護する必要があります。

ガーデンマジョラムは、直立し、分枝した、綿毛状の思春期の灰緑色の茎を持ち、高さは20〜50 cmに達し、葉は灰緑色の卵形で全縁で、茎を非常に密に覆っています。 7月から8月に咲き、花は白または白ピンクで小さく、半分渦巻き状に集まり、上部の葉の腋窩に総状花序を形成します。果実は小さなナッツで、8月から9月に熟します。

ガーデンマジョラムはスパイスとして、さまざまなひき肉、サラダ、スープ、ソース、スナック、フルーツジュース、酢に加えられ、肉の風味付けに使用されます。この植物は良い蜂蜜の植物です。マジョラムの香りは、コショウ、ミント、カルダモンを組み合わせたものを思い出させます。空中部分には、マジョラム特有の香りを構成する芳香族エッセンシャルオイル（テルピピネン、ボルネオール、フェノール、ピネン、サビネン）が含まれています。

ガーデンマジョラムは薬用植物としても使用されます。薬用原料は開花前に収穫される花序のある草です。茎を地面から5〜6cmの高さで切り、束に結びます。風通しの良い場所、屋外の日陰、または35℃の温度の乾燥機で乾燥させてください。乾燥後、草は脱穀されます。光の当たらない密閉ガラス容器に入れて 3 年間保管します。

マジョラムは胃液と胆汁の形成を促進し、消化を改善します。このハーブは、胃液の酸性度が低い胃炎、慢性胆嚢炎、腸炎の鎮痙薬や消毒薬として、また一般的な強壮薬、ビタミン、抗炎症薬、鎮静薬として使用されます。

このハーブの注入は、不眠症、頭痛、多量の痰を伴う咳、月経不順、無呼吸、嘔吐、胃けいれんに適応されます。注入を準備するには、小さじ4杯の砕いた原料を1杯の熱湯に注ぎ、15分間放置して濾過します。 1/4カップを1日4回、食事の5分前に摂取してください。

マジョラムハーブは、お風呂用の芳香組成物として、ミントとタイムのハーブ、カモミールとラベンダーの花、カラムスの根茎を同量ずつ混合して使用することもできます。砕いたばかりのマジョラムハーブを夜に炎症を起こしたたこに塗布すると、炎症を和らげることができます。

ガーデンマジョラムは、料理にも薬にも使える便利で多用途な植物です。その香りと味は料理に特別な魅力を与え、その薬効はさまざまな病気と闘い、健康を増進するのに役立ちます。