Majoránka zahrada.

Majoránka zahradní: vlastnosti a aplikace

Majoránka (Origanum majorana) je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae, která je známá jako vynikající koření a léčivá rostlina. Roste v pobaltských státech, na Ukrajině, na Krymu a ve střední Asii a preferuje lehké, hnojené, mírně vlhké, vápenité půdy a slunné stanoviště, vyžadující ochranu před větry.

Majoránka zahradní má vzpřímenou, rozvětvenou, plstnatě pýřitou, šedozelenou lodyhu, která může dosahovat výšky 20 až 50 cm, listy jsou šedozelené, vejčité, celokrajné, lodyhu pokrývají poměrně hustě. Kvete v červenci - srpnu a květy jsou bílé nebo bílo-růžové, malé, shromážděné v polovinných přeslenech, které tvoří hrozny v paždí horních listů. Plodem je malý oříšek, který dozrává v srpnu - září.

Jako koření se majoránka zahradní přidává do různých mletých mas, salátů, polévek, omáček, přesnídávek, ovocných šťáv a octa a používá se k dochucení masa. Rostlina je dobrá medonosná rostlina. Vůně majoránky připomíná kombinaci pepře, máty a kardamomu. Nadzemní část obsahuje aromatické silice - terpipineny, borneol, fenoly, pinen a sabinen, které tvoří specifické aroma majoránky.

Majoránka zahradní se používá i jako léčivá rostlina. Léčivou surovinou je tráva s květenstvím, která se sklízí před květem. Stonky se nařežou ve výšce 5–6 cm od země a svážou do trsů. Sušíme v dobře větraném prostoru, na vzduchu ve stínu nebo v sušičce při teplotě 35°C. Po vysušení se tráva vymlátí. Skladujte ve vzduchotěsné skleněné nádobě bez přístupu světla po dobu 3 let.

Majoránka podporuje tvorbu žaludeční šťávy a žluči, zlepšuje trávení. Bylina se používá jako spazmolytikum a antiseptikum při gastritidě s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, chronické cholecystitidě a enteritidě, dále jako celkové tonikum, vitamin, antiskorbutikum a sedativum.

Nálev z byliny je indikován při nespavosti, bolestech hlavy, kašli s vydatným hlenem, menstruačních nepravidelnostech, achylii, zvracení a žaludečních křečích. Pro přípravu nálevu zalijte 4 lžičky drcených surovin 1 sklenicí horké vody, nechte 15 minut a přefiltrujte. Užívejte 1/4 šálku 4x denně 5 minut před jídlem.

Majoránka může být také použita ve směsi s bylinkami máty a tymiánu, květy heřmánku a levandule a oddenkem kalamusu, odebraným stejným dílem, jako aromatická kompozice do koupele. Na zanícené mozoly lze na noc přikládat i čerstvě rozdrcenou bylinku majoránky, která zmírní zánět.

Majoránka zahradní je užitečná a všestranná rostlina, kterou lze využít jak ve vaření, tak v lékařství. Jeho vůně a chuť dodávají pokrmům zvláštní kouzlo a jeho léčivé vlastnosti pomáhají v boji proti různým nemocem a zlepšují zdraví.