Živočišné a rostlinné tuky, které jsou prospěšné pro naše tělo.

Pokud jste přišli do světa kulturistiky a fitness ne na den nebo měsíc, ale rozhodli jste se vážně změnit celý svůj životní styl, pokud kulturistika pro vás - ne dočasný koníček, ale životní krédo, pak musíte k otázce racionality svého stravování přistupovat velmi vážně. Pro výživa – to je 60% úspěch v tomto sportu! Můžete zůstat v posilovně celé dny a noci, a přesto se nedostanete kýžený výsledek, ale proč? – kvůli špatné výživě!

Abychom odstranili mezery ve vašich znalostech, nadále vás seznamujeme s tím, co jíme a jak to dělat správně a zdravě. Naposledy jsme se učili nezdravé tukya dnes je čas o tom mluvit zdravé tuky…

Těchto tuků je mnohem více než škodlivých. Stejně jako ti poslední přicházejí k našemu jídelnímu stolu ze světa flóry a fauny: přicházejí v obojím zvíře původu a zeleniny. Nicméně, i přes počáteční zdánlivou podobnost, pokud úplně přestanete konzumovat:

1. I) viscerální tuk,
2. II) margarín,
3. III) měkké máslo

a místo těchto potravin použijete:

1. I) olivový,
2. II) kukuřice,
3. III) slunečnice,
4. IV) nebo jakýkoli jiný rostlinný olej,

pak poskytnete plně vaše tělo s neuvěřitelně zdravými mononenasycenými tuky. To se vysvětluje tím, že tento druh živočišné a rostlinné tuky snížit hladinu „špatného“ cholesterolu a odpovídajícím způsobem zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu, což na druhou stranu výrazně snižuje riziko rakoviny prsu a všech druhů kardiovaskulárních onemocnění.

Zdravé tuky se hojně nacházejí v:

1. a) olivový olej,
2. b) samotné olivy,
3. c) avokádo,
4. d) arašídové máslo,
5. d) semena,
6. e) většina syrových ořechů.

Omega 3 tuky.

Tento - polynenasycené tuky, převážně živočišného původu, který nesmírně užitečné. Jsou obsaženy především v mastné ryby, stejně jako v kaviár. Nacházejí se také v mnohem menším množství rostlinné oleje A ořechy. Naše tělo si je samo nevyrábí. Není to tak dávno, co vědci zjistili, že systematická konzumace tučných ryb je vynikající prevencí rakoviny. Mimochodem, mezi národy Dálného severu, jejichž strava se skládá hlavně z takových tučných ryb, onkologie, obezita a kardiovaskulární onemocnění jsou na konci seznamu nemocí.

Omega 3 tuky prospívá nejen srdci, ale i mozku. Jejich zařazením do měsíčního jídelníčku můžete zmírnit průběh celé řady onemocnění nervového systému – od psychické deprese až po PMS (premenstruační syndrom). Vše, co k tomu stačí jíst tučné ryby přibližně 2-4krát týdně, což je v průměru: 10-15 g denně.

Omega 6 tuky. Jedná se o další typ polynenasyceného tuku, který se vyskytuje ve všech rostlinné oleje. Je také přítomen v sójových výrobcích, jako je tofu. Takové tuky jsou užitečné, když se konzumují s mírou, ale nemá cenu zvyšovat jejich množství v každodenní stravě, protože už je konzumujeme v dostatečném množství. Doporučuje se, aby jejich množství ve vaší stravě bylo přibližně stejné (nebo o něco menší než) množství zkonzumovaných Omega 3 tuků.