Dierlijke en plantaardige vetten die gunstig zijn voor ons lichaam.

Als je niet voor een dag of een maand in de wereld van bodybuilding en fitness bent gekomen, maar hebt besloten om je hele levensstijl serieus te veranderen, als body-building voor jou - geen tijdelijke hobby, maar een levenscredo, dan moet je de kwestie van de rationaliteit van je dieet heel serieus benaderen. Voor voeding – dit is 60% succes in deze sport! Je kunt dagen en nachten in de sportschool blijven en nog steeds niet aankomen gewenste resultaat, maar waarom? – door slechte voeding!

Om lacunes in uw kennis weg te werken, laten we u voortdurend kennismaken met wat we eten en hoe u dat correct en gezond kunt doen. De laatste keer dat we studeerden ongezonde vetten, en vandaag is het tijd om erover te praten gezonde vetten…

Er zijn veel meer van deze vetten dan schadelijke. Ze komen, net als laatstgenoemde, naar onze eettafel vanuit de wereld van flora en fauna: ze komen in beide voor dier oorsprong en groente. Echter, ondanks de aanvankelijke schijnbare gelijkenis, als je helemaal stopt met consumeren:

1. I) visceraal vet,
2. II) margarine,
3. III) zachte boter

en in plaats van deze voedingsmiddelen gebruik je:

1. ik) olijf,
2. II) maïs,
3. III) zonnebloem,
4. IV) of een andere plantaardige olie,

dan zul je voorzien volledig uw lichaam met ongelooflijk gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Dit wordt verklaard door het feit dat dit soort dierlijke en plantaardige vetten het niveau van het ‘slechte’ cholesterol verlagen en daarmee het niveau van het ‘goede’ cholesterol verhogen, wat aan de andere kant het risico op borstkanker en allerlei hart- en vaatziekten aanzienlijk verkleint.

Gezonde vetten vind je in overvloed in:

1. a) olijfolie,
2. b) de olijven zelf,
3. c) avocado,
4. d) pindakaas,
5. d) zaden,
6. f) de meeste rauwe noten.

Omega-3 vetten.

Dit - meervoudig onverzadigde vetten, voornamelijk van dierlijke oorsprong, die Extreem nuttig. Ze zitten vooral in vettige vis, evenals binnen kaviaar. Ook in veel kleinere hoeveelheden komen ze voor plantaardige olien En noten. Ons lichaam maakt ze niet zelf aan. Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers dat systematische consumptie van vette vis een uitstekende preventie van kanker is. Trouwens, onder de volkeren van het Verre Noorden, wier dieet voornamelijk uit zulke vette vis bestaat, oncologie, obesitas en hart- en vaatziekten staan ​​onderaan de lijst met ziekten.

Omega-3 vetten komt niet alleen het hart ten goede, maar ook de hersenen. Door ze in uw maandelijkse dieet op te nemen, kunt u het beloop van een hele reeks ziekten van het zenuwstelsel verzachten - van mentale depressie tot PMS (premenstrueel syndroom). Het enige dat hiervoor voldoende is, is eet vette vis ongeveer 2-4 keer per week, wat gemiddeld is: 10-15 g per dag.

Omega-6 vetten. Dit is een ander type meervoudig onverzadigd vet dat overal voorkomt plantaardige olien. Het is ook aanwezig in sojaproducten, zoals tofu. Dergelijke vetten zijn nuttig als ze met mate worden geconsumeerd, maar het is niet de moeite waard om de hoeveelheid ervan in de dagelijkse voeding te verhogen, omdat we ze al in voldoende hoeveelheden consumeren. Het wordt aanbevolen dat de hoeveelheid hiervan in uw dieet ongeveer gelijk is aan (of iets minder dan) de hoeveelheid geconsumeerde Omega 3-vetten.