Popcorn je zdravější než ovoce a zelenina

Popcorn je mnohem zdravější než ovoce a zelenina a lze jej považovat za jednu z nejúčinnějších dietních potravin. Tento závěr učinili vědci z University of Scranton v Pensylvánii (USA).

O nízkokalorickém obsahu tohoto chutného produktu informují odborníci již delší dobu, ale o jeho úžasných zdravotních přínosech mluví poprvé. Lékaři ji dávají na roveň zelenině a ovoce kvůli vysoké hladině antioxidantů, které obsahuje – polyfenolů. Jsou považovány za velmi užitečné, protože úspěšně bojují proti škodlivým látkám, které poškozují buňky.

Odborníci porovnávali stejné poměry popcornu a ovoce a ukázalo se, že v popcornu je pouze 160 mg „ovocných“ antioxidantů na 300 mg polyfenolů. Vědci jsou si jisti, že je to všechno o vodě: popcorn je suchý, ale ovoce je z 90 % tvořeno vodou, která ředí antioxidanty.

Podle vědců musíte popcorn jíst každý den, abyste získali svůj denní příjem antioxidantů a vlákniny, aniž by to ovlivnilo vaši postavu. Je však třeba myslet na to, že v tomto případě je potřeba ji uvařit správně – bez dochucovadel, oleje, soli a cukru.

Neměli bychom podceňovat skutečnost, že pufovaná kukuřice nemůže zcela nahradit ovoce a zeleninu, takže tyto produkty by měly být konzumovány ve stejném poměru.