Popcorn ist gesünder als Obst und Gemüse

Popcorn ist viel gesünder als Obst und Gemüse und kann als eines der wirksamsten diätetischen Lebensmittel angesehen werden. Zu dieser Schlussfolgerung kamen Wissenschaftler der University of Scranton in Pennsylvania (USA).

Experten berichten schon seit langem über den geringen Kaloriengehalt dieses leckeren Produkts, doch jetzt sprechen sie zum ersten Mal über seine erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile. Ärzte stellen es aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien – Polyphenolen – auf eine Stufe mit Gemüse und Obst. Sie gelten als sehr nützlich, da sie zellschädigende Schadstoffe erfolgreich bekämpfen.

Experten verglichen die gleichen Anteile von Popcorn und Früchten und es stellte sich heraus, dass Popcorn nur 160 mg „Frucht“-Antioxidantien pro 300 mg Polyphenole enthält. Wissenschaftler sind sich sicher, dass es nur um Wasser geht: Popcorn ist trocken, aber Früchte bestehen zu 90 % aus Wasser, wodurch Antioxidantien verdünnt werden.

Den Forschern zufolge müssen Sie jeden Tag Popcorn essen, um die tägliche Zufuhr von Antioxidantien und Ballaststoffen zu gewährleisten, ohne Ihre Figur zu beeinträchtigen. Allerdings müssen Sie bedenken, dass Sie es in diesem Fall richtig zubereiten müssen – ohne Aromen, Öl, Salz und Zucker.

Man sollte nicht außer Acht lassen, dass Puffmais Obst und Gemüse nicht vollständig ersetzen kann, daher sollten diese Produkte zu gleichen Teilen verzehrt werden.