Jaké potraviny obsahují sacharidy?

Sacharidy má v lidském těle zodpovědnou roli dodavateli energií. Nejdůležitější z nich:

1. I) sacharóza,
2. II) glukóza,
3. III) fruktóza,
4. IV) a škrob.

Tyto látky jsou tělem rychle absorbovány. Jedinou výjimkou je vláknina (celulóza), která je v potravinách rostlinného původu velmi hojná. Naše tělo ho prakticky nevstřebává, ale má velký význam: působí jako balast a do značné míry napomáhá trávení, pomocí mechanického čištění sliznic trávicího systému.

Každý, kdo si váží sám sebe kulturista musí vědět: jaké potraviny obsahují sacharidy. Velké množství sacharidů obsahují brambory, ale i jiná zelenina, všechny druhy obilovin, těstoviny, ale i ovoce a pečivo.

Pokud uvažujeme o sacharidech z pohledu přínosu pro naše tělo, pak mohou být škodlivé a prospěšné nebo jinak jednoduchý A komplex. Obecně existuje mnoho sacharidových sloučenin, ale jelikož je náš článek věnován anorganické chemii, budeme se zabývat pouze těmi z nich, které alespoň nějak ovlivňují zdraví a tělesnou hmotnost člověka.

Jednoduché sacharidy jsou...

Zdrojem škodlivých (jinými slovy lehkých nebo jednoduchých) sacharidů jsou cukr, moučné výrobky, škrobová zelenina, ale i ovoce s vysokým množstvím cukru (jako jsou hrozny a banány). Jednoduché sacharidy jsou ty sacharidy, které se při vstupu do našeho těla velmi rychle rozkládají a přeměňují na glukózu. V čem hladinu cukru v organismu okamžitě vzlétnea poté (po hodině a půl) také rychle padá. Dokud je množství cukru vysoké, bude v těle dostatek energie a v důsledku toho nebudete mít hlad. Ale po krátké době dostanete hlad, budete unavení a slabí... a budete chtít znovu jíst. Pouze energie, kterou jste přijali z předchozího jídla, není plně využita, a proto ji tělo přeměňuje na podkožní tukové zásoby. Nedávný výzkum v oblasti genetiky navíc prokázal úzký vztah mezi lehkými sacharidy a nervovým stresem a také metabolickými poruchami. Někteří odborníci na výživu proto považují ty, kdo mají chuť na sladké, za pouhé oběti stresu, zatímco jiní se domnívají, že jde o pacienty se špatně fungujícím metabolismem.

Zdravé (tzv. komplexní) sacharidy mají přesně opačný účinek, protože ve skutečnosti mají skládat se propojených lehké sacharidy. V našem trávicím traktu jsou nejprve rozloženy na „kousky“ a poté zpracovány na energii. Komplexní sacharidy jsou ty sacharidy, které dodávají tělu glukózu. delší čas, což je pozitivní faktor pro jednotné udržení stávající hladiny cukru v krvi. Pocit hladu zmizí, letargie a podrážděnost zmizí a vy, překvapeni, začnete pozorovat, že interval mezi jídly může být nyní až 4-5 hodin, a už vůbec ne jeden a půl až dvě jako dříve.

Zdravé sacharidy nachází se hlavně v čerstvém zeleniny a ovoce, a obilná kaše (s výjimkou krupice), hnědá rýže, naklíčená zrna a také chléb a pekařské výrobky z ní.

Vezměte na vědomí: 1 g sacharidů dodá našemu tělu 4,1 kcal energie.

Nyní víte, které potraviny by měly být vždy skladovány ve vaší chladničce a které lepší se zdržet hlasování a snížit jejich spotřebu na minimum a jaké další produkty jsou obecně lepší nikdy nejíst. Pamatujte, že těžké fyzické cvičení není ve fitness a kulturistice všechno. Věnujte pozornost své výživě, naučte se spoustu nových věcí, zlepšujte se, každým dnem se přibližujte a přibližujte svému drahocennému snu. A naše fitness stránky Jako vždy vám v této věci bude i nadále pomáhat!