Mitkä ruoat sisältävät hiilihydraatteja?

Hiilihydraatit sillä on vastuullinen rooli ihmiskehossa energiantoimittajat. Näistä tärkeimmät:

1. I) sakkaroosi,
2. II) glukoosi,
3. III) fruktoosi,
4. IV) ja tärkkelys.

Nämä aineet imeytyvät nopeasti elimistöön. Ainoa poikkeus on kuitu (selluloosa), jota on erittäin runsaasti kasviperäisissä elintarvikkeissa. Se ei käytännössä imeydy kehomme, mutta on suuri merkitys: se toimii painolastina ja suurelta osin auttaa ruoansulatusta, käyttämällä ruoansulatuskanavan limakalvojen mekaanista puhdistusta.

Jokainen, joka kunnioittaa itseään kehonrakentaja täytyy tietää: mitkä elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja. Suuri määrä hiilihydraatteja löytyy perunoista, samoin kuin muista vihanneksista, kaikenlaisista viljoista, pastasta sekä hedelmistä ja leivästä.

Jos tarkastelemme hiilihydraatteja kehomme hyötyjen kannalta, ne voivat olla haitallisia ja hyödyllisiä tai eri tavalla yksinkertainen Ja monimutkainen. Yleensä hiilihydraattiyhdisteitä on paljon, mutta koska artikkelimme on omistettu epäorgaaniselle kemialle, käsittelemme vain niitä, jotka ainakin jollakin tavalla vaikuttavat ihmisen terveyteen ja painoon.

Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat...

Haitallisten (eli kevyiden tai yksinkertaisten) hiilihydraattien lähteitä ovat sokeri, jauhotuotteet, tärkkelyspitoiset vihannekset sekä paljon sokeria sisältävät hedelmät (kuten viinirypäleet ja banaanit). Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat niitä hiilihydraatteja, jotka joutuessaan kehoomme hajoavat hyvin nopeasti ja muuttuvat glukoosiksi. Jossa sokeritaso elimistössä lähtee heti irti, ja sitten (puolentoista tunnin kuluttua) myös putoaa nopeasti. Niin kauan kuin sokerin määrä on korkea, kehossa on runsaasti energiaa, ja sen seurauksena et tunne nälkää. Mutta hetken kuluttua tulet nälkäiseksi, tunnet itsesi väsyneeksi ja heikoksi... ja haluat taas syödä. Ainoastaan ​​edelliseltä aterialta saamasi energia ei ole täysin käytetty, joten elimistö muuttaa sen ihonalaisiksi rasvakertymiksi. Lisäksi viimeaikaiset genetiikan tutkimukset ovat osoittaneet läheisen yhteyden kevyiden hiilihydraattien ja hermostressin sekä aineenvaihduntahäiriöiden välillä. Tästä syystä jotkut ravitsemusasiantuntijat pitävät makeahampaat yksinkertaisesti stressin uhreina, kun taas toiset uskovat olevansa potilaita, joilla on viallinen aineenvaihdunta.

Terveillä (niin sanotuilla monimutkaisilla) hiilihydraateilla on täsmälleen päinvastainen vaikutus, koska ne itse asiassa koostuvat toisiinsa yhteydessä kevyet hiilihydraatit. Ruoansulatuskanavassamme ne hajotetaan ensin "paloiksi" ja prosessoidaan sitten energiaksi. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat hiilihydraatteja, jotka toimittavat keholle glukoosia. pidemmän aikaa, joka on positiivinen tekijä olemassa olevien verensokeritasojen tasaisessa ylläpitämisessä. Nälkä katoaa, letargia ja ärtyneisyys katoavat, ja alat yllättyneenä huomata, että aterioiden välinen aika voi nyt olla jopa 4-5 tuntia, eikä ollenkaan puolitoista-kaksi kuin ennen.

Terveellisiä hiilihydraatteja löytyy pääasiassa tuoreesta vihanneksia ja hedelmiä, ja viljapuuroa (paitsi mannasuurimot), ruskeaa riisiä, itäneitä jyviä sekä siitä valmistettuja leipää ja leipomotuotteita.

Huomaa: 1 g hiilihydraatteja antaa kehollemme 4,1 kcal energiaa.

Nyt tiedät, mitä ruokia tulisi aina säilyttää jääkaapissasi ja mitkä parempi pidättäytyä ja vähentää niiden kulutusta minimiin ja mitkä muut tuotteet ovat yleensä parempia koskaan syö. Muista, että raskas fyysinen harjoittelu ei ole kaikki kuntoilussa ja kehonrakennuksessa. Kiinnitä huomiota ravitsemukseesi, opi paljon uusia asioita, paranna ja tule joka päivä lähemmäksi vaalittua unelmaasi. A kuntoilusivustomme Kuten aina, hän auttaa sinua jatkossakin tässä asiassa!