Ποιες τροφές περιέχουν υδατάνθρακες;

Υδατάνθρακες έχει υπεύθυνο ρόλο στο ανθρώπινο σώμα προμηθευτές ενέργειας. Το πιο σημαντικό από αυτά:

1. Ι) σακχαρόζη,
2. II) γλυκόζη,
3. III) φρουκτόζη,
4. IV) και άμυλο.

Αυτές οι ουσίες απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό. Η μόνη εξαίρεση είναι οι φυτικές ίνες (κυτταρίνη), οι οποίες είναι πολύ άφθονες σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Πρακτικά δεν απορροφάται από το σώμα μας, αλλά έχει μεγάλη σημασία: δρα ως έρμα και σε μεγάλο βαθμό βοηθά στην πέψη, χρησιμοποιώντας μηχανικό καθαρισμό των βλεννογόνων του γαστρεντερικού συστήματος.

Ο καθένας που σέβεται τον εαυτό του body-builder πρέπει να γνωρίζετε: ποιες τροφές περιέχουν υδατάνθρακες. Μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων βρίσκεται στις πατάτες, καθώς και σε άλλα λαχανικά, σε όλα τα είδη δημητριακών, στα ζυμαρικά, καθώς και στα φρούτα και το ψωμί.

Αν εξετάσουμε τους υδατάνθρακες από την άποψη των οφελών για τον οργανισμό μας, τότε μπορεί να είναι επιβλαβείς και ωφέλιμοι ή διαφορετικά απλός Και συγκρότημα. Γενικά, υπάρχουν πολλές ενώσεις υδατανθράκων, αλλά δεδομένου ότι το άρθρο μας είναι αφιερωμένο στην ανόργανη χημεία, θα ασχοληθούμε μόνο με εκείνες από αυτές που τουλάχιστον κατά κάποιο τρόπο επηρεάζουν την υγεία και το σωματικό βάρος ενός ατόμου.

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι...

Πηγές επιβλαβών (με άλλα λόγια, ελαφρών ή απλών) υδατανθράκων είναι η ζάχαρη, τα προϊόντα από αλεύρι, τα αμυλούχα λαχανικά, καθώς και τα φρούτα με υψηλή ποσότητα ζάχαρης (όπως τα σταφύλια και οι μπανάνες). Οι απλοί υδατάνθρακες είναι εκείνοι οι υδατάνθρακες που, όταν εισέρχονται στον οργανισμό μας, διασπώνται πολύ γρήγορα και μετατρέπονται σε γλυκόζη. Εν επίπεδο σακχάρου στον οργανισμό απογειώνεται αμέσωςκαι μετά (μετά από μιάμιση ώρα) επίσης πέφτει γρήγορα. Όσο η ποσότητα της ζάχαρης είναι υψηλή, θα υπάρχει άφθονη ενέργεια στο σώμα και, ως αποτέλεσμα, δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι. Αλλά μετά από λίγο καιρό θα πεινάσετε, θα νιώσετε κουρασμένοι και αδύναμοι... και θα θέλετε να φάτε ξανά. Μόνο η ενέργεια που λάβατε από το προηγούμενο γεύμα δεν χρησιμοποιείται πλήρως, επομένως, το σώμα τη μετατρέπει σε υποδόριο λίπος. Επιπλέον, πρόσφατη έρευνα στον τομέα της γενετικής έχει αποδείξει μια στενή σχέση μεταξύ των ελαφρών υδατανθράκων και του νευρικού στρες, καθώς και των μεταβολικών διαταραχών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι διατροφολόγοι θεωρούν ότι εκείνοι που έχουν γλυκό δόντι είναι απλώς θύματα του στρες, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι είναι ασθενείς με δυσλειτουργικό μεταβολισμό.

Οι υγιεινοί (οι λεγόμενοι σύνθετοι) υδατάνθρακες έχουν ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα, αφού στην πραγματικότητα αποτελούμαι των διασυνδεδεμένων ελαφρούς υδατάνθρακες. Στο πεπτικό μας σύστημα, πρώτα διασπώνται σε «κομμάτια» και στη συνέχεια μετατρέπονται σε ενέργεια. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι εκείνοι οι υδατάνθρακες που τροφοδοτούν τον οργανισμό με γλυκόζη. περισσότερο χρόνο, που αποτελεί θετικό παράγοντα για την ομοιόμορφη διατήρηση των υφιστάμενων επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το αίσθημα της πείνας φεύγει, ο λήθαργος και η ευερεθιστότητα εξαφανίζονται και εσείς, έκπληκτος, αρχίζετε να παρατηρείτε ότι το διάστημα μεταξύ των γευμάτων μπορεί τώρα να είναι έως και 4-5 ώρες και καθόλου μιάμιση έως δύο όπως πριν.

Υγιείς υδατάνθρακες βρίσκεται κυρίως σε φρέσκο λαχανικά και φρούτα, και χυλός δημητριακών (με εξαίρεση το σιμιγδάλι), καστανό ρύζι, φυτρωμένους κόκκους, καθώς και ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας που παρασκευάζονται από αυτό.

Λάβετε υπόψη: 1 g υδατανθράκων δίνει στο σώμα μας 4,1 kcal ενέργειας.

Τώρα ξέρετε ποια τρόφιμα πρέπει να φυλάσσονται πάντα στο ψυγείο σας και ποια καλύτερα να απέχει και να μειώσουν την κατανάλωσή τους στο ελάχιστο, και ποια άλλα προϊόντα είναι καλύτερα γενικά μην τρως ποτέ. Θυμηθείτε, η βαριά σωματική άσκηση δεν είναι το παν στο fitness και στο bodybuilding. Δώστε προσοχή στη διατροφή σας, μάθετε πολλά νέα πράγματα, βελτιωθείτε, πλησιάζοντας κάθε μέρα όλο και πιο κοντά στο αγαπημένο σας όνειρο. ΕΝΑ το γυμναστήριο μας Όπως πάντα, θα συνεχίσει να σας βοηθά σε αυτό το θέμα!