Fødevarebårne sygdomme er forårsaget af en række fødevarer, der kan indeholde toksiner, der forårsager en række sygdomme hos mennesker og dyr. I denne sammenhæng er fødevarebårne sygdomme blandt de mest almindelige og potentielt farlige fødevarebårne problemer. Disse sygdomme er opdelt i to kategorier: medfødte og erhvervede. Medfødte sygdomme omfatter fødevarebårne sygdomme som viral hepatitis, tyfus, botulisme, salmonellose og shigellose. Erhvervede er Khapgi-sygdom, dixin, natriumiotid, anilin og kemikalier, pesticider mv.
> ikke velkommen.
Introduktion:
Fødevarebåren sygdom er en alvorlig sygdom, der opstår som følge af at spise forurenet mad. Det kan vise sig i form af forskellige symptomer og kræver øjeblikkelig behandling. I denne artikel vil vi se på
Madforgiftning (TOXIN-ACID SHOCK) er en form for madforgiftning, der viser sig i de mest alvorlige og livstruende fænomener. Toksisk-kemisk skade på fordøjelseskanalen, der udvikles som følge af eksogen eksponering for toksiner, enten under deres naturlige eller kunstige dannelse i kosten. Det forekommer i form af fødevarer og ikke-fødevare giftige infektioner. Den første omfatter de toksoinfektioner, hvis kilde er det ydre miljø, den anden inkluderer den naturlige mikroflora i fordøjelsessystemet hos mennesker og dyr, på en eller anden måde forbundet med indtagelse af fødevarer af dårlig kvalitet. De mest almindelige årsager til toksisk-kemiske skader på fødevarer er nitrater, nitritter, halogenerede kulbrinter, fødevarepesticider, konserveringsmidler, antioxidanter, farvestoffer, tungmetalsalte, støv, overfladeaktive stoffer og alkohol. Nogle gange kan ernæring være giftig for sig selv.