Toksyczna infekcja Jedzenie

Choroby przenoszone przez żywność są powodowane przez różnorodną żywność, która może zawierać toksyny powodujące szereg chorób u ludzi i zwierząt. W tym kontekście choroby przenoszone przez żywność należą do najpowszechniejszych i potencjalnie niebezpiecznych problemów przenoszonych przez żywność. Choroby te dzielą się na dwie kategorie: wrodzone i nabyte. Choroby wrodzone obejmują choroby przenoszone przez żywność, takie jak wirusowe zapalenie wątroby, dur brzuszny, zatrucie jadem kiełbasianym, salmonellozę i szigellozę. Nabyte to choroba Khapgi, diksyna, jodek sodu, anilina i chemikalia, pestycydy itp.

> Nie mile widziane.

Wstęp:

Choroby przenoszone drogą pokarmową to poważna choroba, która pojawia się w wyniku spożycia skażonej żywności. Może objawiać się różnymi objawami i wymaga natychmiastowego leczenia. W tym artykule przyjrzymy się

Zatrucie pokarmowe (SZOK TOKSYNO-KWASOWY) to forma zatrucia pokarmowego objawiająca się najcięższymi i zagrażającymi życiu zjawiskami. Toksyczno-chemiczne uszkodzenie przewodu pokarmowego, powstające w wyniku egzogennego narażenia na toksyny, zarówno podczas ich naturalnego, jak i sztucznego powstawania w pożywieniu. Występuje w postaci infekcji toksycznych żywnością i nieżywnością. Do pierwszej zalicza się te toksoinfekcje, których źródłem jest środowisko zewnętrzne, do drugiej zalicza się naturalną mikroflorę układu pokarmowego ludzi i zwierząt, w taki czy inny sposób związaną ze spożywaniem złej jakości produktów spożywczych. Najczęstszymi przyczynami toksyczno-chemicznych uszkodzeń produktów spożywczych są azotany, azotyny, chlorowcowane węglowodory, pestycydy spożywcze, konserwanty, przeciwutleniacze, barwniki, sole metali ciężkich, kurz, środki powierzchniowo czynne i alkohol. Czasami żywność może być dla siebie toksyczna.